Tabla de contenido
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BIZCOCHO
Ingredientes:
huevos
azúcar
harina 00
fécula de patata
vainilla
1. Bata los huevos con el azúcar en un cuenco hasta obtener
una masa espumosa e hinchada. A este punto añada la ha-
rina, la fécula y la vainilla tamizadas y remueva con una
batidora hasta lograr una masa homogénea, procurando
no desmontarla.
2. Unte con mantequilla y harina un molde de diámetro de 26
cm y eche la masa en el centro nivelándola bien.
3. Seleccione la función BAKE, configure la temperatura a
170°C y el tiempo de cocción a 30 minutos. Pulse el botón
de encendido START (H). El horno inicia la fase de precalen-
tamiento.
4. Una vez alcanzada la temperatura en el display aparecerá
el tiempo de cocción. Ponga el molde para tartas encima
de la rejilla, que estará en la guía 1) y cueza durante el
tiempo configurado.
PLUM CAKE
Ingredientes:
mantequilla
azúcar
huevos
harina
uva pasa
ron
sal
1. Amase bien la mantequilla (que deberá sacar de la nevera
al menos 2 horas antes) con el azúcar hasta obtener una
masa blanca.
2. Añada los huevos uno a uno y luego, poco a poco, la harina
y una pizca de sal. A continuación añada el ron y la uva
pasa (que antes habrá dejado a remojo unos 30 minutos en
agua tibia).
Después de haber escurrido bien la uva pasa hay que en-
harinarla para que nos e deposite en el fondo del molde
durante la cocción.
3. Eche la masa en un molde rectangular previamente unta-
do con mantequilla y harina.
4. Seleccione la función BAKE, configure la temperatura a
150°C y el tiempo de cocción a 90 minutos. Pulse el botón
de encendido START (H) El horno inicia la fase de precalen-
Cantidad:
6
190 g
150 g
75 g
2 g
Cantidad:
250 g
250 g
(3 enteros y 2 yemas)
250 g
80 g
1 vasito
(una pizca)
94
tamiento.
5. Una vez alcanzada la temperatura en el display aparecerá
el tiempo de cocción. Ponga el molde de plum cake encima
de la rejilla, en la guía 1 y cueza durante el tiempo configu-
rado.
CHOCOLATE-NUTS CHIPS COOKIES
Ingredientes:
avellanas peladas
azúcar moreno integral
leche de soja
harina de farro
cacao en polvo
maizena
chocolate para fundir en escamas
1. Triture un poco en la batidora las avellanas con el azúcar
hasta obtener un desmenuzado muy fino.
2. En un cuenco tamice la harina con la maizena, a continua-
ción añada el picadillo de avellanas y por último el chocola-
te. Añada la leche de soja y trabaje enérgicamente la masa
hasta dejarla lisa y bastante húmeda.
3. Vuelva a dejar en la nevera en un cuenco durante al menos
1 horta de forma que la masa se endurezca y pueda traba-
jarla luego con las manos.
4. Trabaje la masa como si debiera hacer ñoquis: haga unas
tiras y luego unas bolas de masa y a continuación póngalas
en dos rejillas cubiertas con papel de horno. Aplaste con un
tenedor las bolas y espolvoréelas con las avellanas tritura-
das.
Seleccione la función COOKIES y configure 2P.
Pulse el botón de encendido START (H).
5. Una vez alcanzada la temperatura el horno se pondrá en
modo stand-by y el tiempo de cocción parpadeará en el
display: ponga las rejillas en las guías 1 y 3, configure 20
minutos y pulse el botón de encendido START (H).
6. Casi a media cocción, cuando el horno emita una señal
acústica y el tiempo de cocción parpadee en el display, in-
vierta las dos rejillas y pulse el botón de encendido START
(H).
7. Sirva las galletas
Cantidad:
110 g + 50 g
50 g
50 ml
25 g
5 g
10 g
15 g
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