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Tabla de temperaturas a las cuales servir los vinos
ES
En la tabla se encuentran las temperaturas indicativas a las cuales se debería llevar el vino a la mesa. Cuando
el vino se debe servir a una temperatura superior a la fijada en el interior de la cantina, se aconseja retirarlo y
dejarlo afuera hasta que alcance dicha temperatura.
Amarone de la Valpolicella
Barbaresco
Barolo
Beaujolais
Bordeaux Blanco Licoroso
Bordeaux Blanco Seco
Bordeaux Tinto
Bourgogne Blanco
Bourgogne Tinto
Brunello
Champagne
Chianti Clásico
Languedoc-Roussillon
Passito de Pantelleria
Provenza Rosé
36
Vinos espumantes secos y dulces
17°C
Verdicchio de Matelica y de los Castillos de Jesi
17°C
Vinos blancos del Trentino Alto Adige
17°C
Vinos blancos Franciacorta
13°C
Vinos Blancos Secos Aromáticos
6°C
Vinos Blancos Secos, Jóvenes y Frutados
8°C
Vinos del Friuli Venecia Juliana
17°C
Vinos del Ródano
11°C
Vinos del Loira Blancos Secos
18°C
Vinos del Loira Licorosos
17°C
Vinos del Loira Tintos
6°C
Vinos Passiti Licorosos
16°C
Vinos Rosados, Vinos Novelli
13°C
Vinos Tintos Ligeros, poco tánicos
6°C
Vinos Tintos medianamente estructurados,
12°C
bastante tánicos
6°C
8°C
11°C
11°C
10°C
8°C
11°C
15°C
10°C
7°C
14°C
8-18°C
12°C
14°C
16°C
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