Roller Grill GR 40 G Manual De Utilización Y De Instalación página 6

Bedienungs- und Installierungshinweise (D)
GR 40 G - GR 60 G - GR 80 G
BEDIENUNG
Gerätebeschreibung
Die Gyros-Geräte sind in 6 Modellen erhältlich ( 3 Spießhöhen, 2
Energieversorgungen : Gas oder Strom). Je nach Spießhöhe können 15, 25 bzw. 40
kg Fleisch gegrillt werden. Die Bewegungsteile dieser Geräte sind auf Kugellagern
montiert, so dass der Motor nicht axial belastet wird.
Diese Geräte sind für den gewerblichen Einsatz bestimmt und müssen deshalb von
entsprechend geschultem Personal bedient werden. Sie müssen unter Beachtung der
gültigen Bestimmungen von einem Fachmann in einem genügend belüfteten Raum
installiert werden, um die Bildung einer übermäßigen Konzentration an
gesundheitsschädlichen Stoffen im Aufstellungsraum zu verhindern.
Das Typenschild befindet sich auf der Rückseite des Geräts.
Maße und Fassungsvermögen
Gerät Maße
BxHxT
(mm)
GR 40 G 580 x 695 x 660
GR 60 G 580 x 870 x 660
GR 80 G 580 x 1045 x
660
Technische Daten
Gerät
GR 40 G
GR 60 G
GR 80 G
Nutzhöhe des Fassungs-
Spießes vermögen
(mm) (Kg)
530 15
660 25
820 40
Wärmeleistung Anzahl Strahler
5000 W
7500 W
10000 W
Arbeitsweise
Der Wagen mit den Strahlern lässt sich nach Lösen der 2 seitlichen Schrauben
bewegen, um den Abstand zwischen Fleisch und Heizbereich einstellen zu können.
Mit dem Schalter an der Vorderseite wird der Drehspießmotor in Betrieb gesetzt.
Zündung
Bei Erlöschen eines Strahlers wird die Gaszufuhr von einem Thermoelement
unterbrochen.
Wenn der Spieß kein Fleisch enthält, empfiehlt es sich, den Brenner auszuschalten,
um ein Überhitzen zu vermeiden.
Zum Einstellen der Heizleistung sind 2, 3 bzw. 4 Hähne vorhanden. Die
Sparflamme wird im Werk eingestellt und darf nicht verändert werden.
Achtung : Durch die starke Strahlung können die Außenflächen der Geräte
stellenweise sehr heiß werden.
Wartung
Ihr Gerät muss regelmäßig mit einem feuchten Schwamm gereinigt werden.
Das Gerät nicht mit dem Wasserstrahl absprühen: eindringendes Wasser kann
Schäden verursachen.
Für einen einwandfreien Betrieb raten wir, das Gerät alle 6 Monate von einem
Fachmann warten zu lassen.
Ihr Gerät kann mit verschiedenen Gassorten gespeist werden. Die jeweilige
Einstellung muss von einem Fachmann vorgenommen werden.
Installierung
Das Gerät muss unter Beachtung der gültigen Bestimmungen in einem genügend
belüfteten Raum installiert werden.
Hinweis : Die Seitenwände des Gerätes dürfen nicht an eine Haus- oder
Trennwand aus brennbarem Material stoßen ; andernfalls das Gerät mit einem
2
guten Wärmeisolationsstoff einkleiden.
3
Ein Abstand von 30cm zu den Wänden gilt als ausreichend.
4
Auf den Knopf des Hahnes drücken
Hahn auf große Flamme stellen
Eine Flamme an den Brenner halten
Hahn ca. 5 Sekunden lang gedrückt halten
Danach bleibt die Brennerflamme gezündet.