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5 . L I M P I E Z A Y M A N T E N I M I E N T O
5.1 Generalidades y Productos de Limpieza.
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Antes de realizar cualquier operación de mantenimiento o limpieza, comprobar
que la toma de corriente esté desconectada de la red eléctrica.
Es necesaria una limpieza diaria y adecuada del equipo y de las partes en contacto
con el alimento.
Limpiar las superficies con agua y jabón, alcohol o detergentes que no contengan
abrasivos ni sustancias a base de cloro o soda (agua clorada, ácido muriático),
evitar el uso de productos abrasivos.
Para realizar la limpieza, utilizar productos no tóxicos que garanticen la máxima
higiene.
El mantenimiento y ajuste del equipo y sus partes debe realizarse por personal
especializado, comuníquese con el ATA's mas cercano a su domicilio.
5.2 Operaciones en caso de averías.
Los microinterruptores de seguridad impiden el arranque del equipo a menos que
todos los dispositivos de seguridad estén activados.
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En caso de averías, desconectar el Mixer de la toma de alimentación eléctrica y
llamar al servicio técnico o al personal capacitado. No intente reparar el Mixer por
si mismo.
5.3 Prolongada Inactividad del Equipo.
Si el equipo debiera permanecer inactivo durante un período largo, desconectarlo
de la alimentación eléctrica y realizar una limpieza completa del mismo y sus
accesorios. Se recomienda mantener el equipo alejado del polvo, insectos y de la
humedad.
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