Operaciones Y Procedimientos Básicos - Henny Penny COMPUTRON 8000 Manual De Servicio

15. Oprima la tecla "P PROG" y aparecerá la leyenda "CS7, DAYLIGHT SAVINGS ADJ" y la
indicación "2.US".
Use las teclas "flecha arriba" y "flecha abajo" para elegir entre las siguientes alternativas:
a. "1.OFF". El control no hace cambio a hora de verano.
b. "2.US". El control cambia automáticamente a hora de verano americana. La hora de verano comienza
el primer domingo de abril y termina el último domingo de octubre.
c. "3.EURO". El control cambia automáticamente a hora de verano de la Comunidad Europea. La hora
de verano comienza el último domingo de marzo y termina el último domingo de octubre.
16. Oprima la tecla "P PROG" y aparecerán la leyenda "CS-8, BEGIN NEW DAY" y la indicación
"3:00 AM".
Esto indica la hora a la cual se empiezan a acumular estadísticas para el nuevo día. Por ejemplo, si se
programa para las 3:00 AM, los ciclos de cocción y de filtrado entre la media noche y las 3 de la mañana
se contabilizan con los datos del día anterior.
Use las teclas "flecha abajo" y "flecha arriba" para cambiar la hora a la cual empieza el nuevo día.
17. Así se termina de programar el reloj. Oprima y sostenga la tecla "P PROG" para regresar a operación
normal.
1-4. OPERACIONES Y PROCEDIMIENTOS BÁSICOS
A continuación se describen los procedimientos básicos de operación de la freidora. Consulte el Manual
de Servcio de la freidora para indicaciones más detalladas.
1. Verifique que la válvula de drenaje se encuentra cerrada.
2. Saque la canasta de la freidora y deje la tapa abierta.
3. Llene la olla con aceite.
ADVERTENCIA
Recomendamos que, si el aceite usado llega en estado sólido, se derrita con una fuente de calor
externa antes de colocarlo en la olla. Los calentadores eléctricos, o la cámara de combustión en las
freidoras de gas, deben estar completamente cubiertos con aceite líquido. De lo contrario pueden
ocasionarse incendios o averías a los calentadores o a la olla.
4. Coloque el selector en la posición "COOK". La freidora automáticamente comienza precalentar el
aceite. Cuando el aceite alcanza una temperatura de 230°F (110°C), el control hace calentar el aceite
hasta la temperatura programada.
AVISO
Si se desea, se puede suspender el ciclo de precalentamiento, oprimiendo y sosteniendo por cinco
segundos cualquier tecla de selección de producto. En el indicador aparece la leyenda "EXIT MELT?
1=YES 2=NO". Oprima la tecla "1" para suspender el precalentamiento y pasar directamente a
calentar el aceite hasta la temperatura programada.