Ελληνικα
36
Πρόβλημα
Το λάδι ή το
λίπος ξεχειλίζει
από τη φριτέζα
κατά το
τηγάνισμα.
Το λάδι ή το
λίπος αφρίζει
πολύ κατά το
τηγάνισμα.
Πίνακας τροφίμων (Εικ. 20)
Πιθανή αιτία
Υπάρχει μεγάλη
ποσότητα λαδιού ή
λίπους στη φριτέζα.
Το φαγητό περιέχει πολύ
υγρασία.
Υπάρχει πολύ μεγάλη
ποσότητα τροφής στο
καλάθι τηγανίσματος.
Το φαγητό περιέχει πολύ
υγρασία.
Το είδος λαδιού ή λίπους
που χρησιμοποιείτε δεν
είναι κατάλληλο για
τηγάνισμα σε φριτέζα.
Δεν έχετε
καθαρίσει σωστά τον
εσωτερικό κάδο.
Λύση
Βεβαιωθείτε ότι το λάδι ή το λίπος στη
φριτέζα δεν υπερβαίνει την ένδειξη 'MAX'.
Στεγνώστε καλά την τροφή πριν την
τηγανίσετε και τηγανίστε την ακολουθώντας
τις οδηγίες του παρόντος εγχειριδίου
χρήσης.
Ποτέ μην τηγανίζετε, με μια φορά
τηγανίσματος, μεγαλύτερες ποσότητες από
αυτές που αναφέρονται στον πίνακα τροφών
στο τέλος του παρόντος εγχειριδίου.
Στεγνώστε πολύ καλά την τροφή πριν την
τηγανίσετε.
Χρησιμοποιείτε καλής ποιότητας λάδι
τηγανίσματος ή υγρό λίπος τηγανίσματος.
Μην αναμειγνύετε ποτέ διαφορετικά είδη
λαδιού ή λίπους.
Καθαρίστε τον εσωτερικό κάδο (δείτε το
κεφάλαιο 'Καθαρισμός').