EFFEKTTABELL
Effektnivå
Boost
Maks. effekt
8-9
7-8
Høy effekt
6-7
4-5
Middels effekt
3-4
2-3
1-2
Lav effekt
1
Null
AV
effekt
MERK:
Ved korte tilberedninger som trenger perfekt varmefordeling (eks. pannekaker) på den doble kokesonen på 28 cm (noen versjoner) anbefaler vi bruk av et
kokeredskap med en diameter som ikke er større enn 24 cm. For delikate tilberedninger (smelte sjokolade eller smør) anbefaler vi bruk av de enkle kokesonene med
minst diameter.
Tilberedningstype
Ideell for rask temperaturøkning i maten eller hurtig oppkoking av vann eller rask oppvarming av kraft
Hurtig oppvarming
Ideell til bruning, starte tilberedning, steking av frysevarer, hurtig oppkoking
Frityrsteke - koke
Ideell for brasering, fosskoking, steking og grilling (av kort varighet, 5-10 minutter)
Brune - brase - koke - grille
Ideell for brasering, småkoking, steking og grilling (av middels varighet, 10-20 minutter), forvarming
Brune - koke - gryteretter -
av tilbehør
brase - grille
Koke - gryteretter - brase -
Ideell for gryteretter, holde såvidt kokende, koke (over lengre tid). Blande saus og pasta
grille
Ideell for lange tilberedninger (ris, sauser, steker, fisk) i væske (eks. vann, vin, buljong, melk), blande
Koke - trekke - tykne - holde
saus og pasta
varm
Ideell for lange tilberedninger (ris, sauser, steker, fisk) i væske (eks. vann, vin, buljong, melk)
Ideell for mykgjøring av smør, smelting av sjokolade, tining av små frossenvarer og holde mat som
nettopp er tilberedt varm (eks. sauser, supper, grønnsaksupper)
Smelte - tine - holde varm -
tilsette smør
Ideell for å holde mat som nettopp er tilberedt varm, tilsette smør til risotto og holde serveringsfat
varme (med tilbehør som egner seg for induksjon)
Platetopp i stand-by eller avslått (mulig gjenværende restvarme, indikert med H)
Støtteoverflate
Bruk av nivåene
( en indikasjon som hjelp i tillegg til erfaring og tilberedningsvaner)
NO80