2. Como regla general, use la 2da y 4ta nivel desde
abajo, colocando los alimentos que requieran más
calor en el 2do nivel desde abajo. Por ejemplo,
al cocinar carnes asadas junto con otra comida,
coloque el asado en el 2da nivel desde abajo y la
comida más delicada en el 4to nivel desde bajo.
3. Al cocinar alimentos que requieren diferentes
tiempos y temperaturas, establezca una temperatura
que esté entre las dos temperaturas requeridas,
coloque la comida más delicada en el 4to nivel
desde abajo y retire del horno primero la comida que
requiera menos tiempo.
4. Use la bandeja de goteo en el nivel más bajo y la
parrilla en la superior.
Usar el asador
Este horno multifunción ofrece 2 modos de asador
diferentes y exclusivamente con la puerta del horno
cerrada.
Use el modo asador
, coloque la comida en el
centro del asador (situado en el 3er o 4to nivel des-
de abajo) porque solo la parte central del elemento
calentador superior está encendida.
Use el nivel de abajo (1era desde abajo), colocando
la bandeja de goteo proporcionada para recolectar
toda salsa y/o grasa y para prevenir que goteen en
la parte inferior del horno.
Al usar este modo, recomendamos que ajuste el
termostato a su valor más algo. Sin embargo, esto
no significa que no pueda usarlo a temperaturas
menores, simplemente ajuste el termostato a la
temperatura deseada.
Ajustar el "asador asistido por ventilador"
extremadamente útil para asar comidas rápidamen-
te, ya que la distribución del calor hace posible que
no solo se dore la superficie, sino que también se
cocine la parte inferior.
Además, también puede usarse para dorar comidas
al final del proceso de cocción, tal como agregar ese
gratinado final a pasta horneada, por ejemplo.
Al usar este modo, coloque la parrilla en la 2da o 3er
nivel desde abajo (ver tabla de cocción): luego, para
evitar que la grasa gotee a la parte inferior del horno
y así evitar el humo, coloque la bandeja de goteo en
el primer nivel desde abajo.
Importante: siempre use el asador con la puerta
del horno cerrada.
Esto le permitiría obtener resultados excelentes y
ahorrar energía (aproximadamente 10%).
Al usar este modo, recomendamos ajustar el ter-
mostato a 200°C, ya que es la manera más eficiente
de usar el asador, que está basado en el uso de
rayos infrarrojos. Sin embargo, eso no significa
que no puede usarlo a temperaturas menores,
simplemente ajuste la perilla del termostato a la
temperatura deseada.
Por lo tanto, los mejores resultados al usar
los modos de asador se obtienen al colocar la
parrilla en los niveles más bajos (ver tabla de
cooción); luego, para evitar que la grasa gotee
a la parte inferior del horno y así evitar el humo,
coloque la bandeja de goteo en el primer nivel
desde abajo.
Hornear pasteles
Al hornear pasteles, siempre colóquelos en un horno
precalentado. Asegúrese de esperar hasta que el
horno se haya precalentado de manera uniforme (la
luz de lectura "E" se apagará). No abra la puerta del
horno durante el horneado del pastel para evitar que
el pastel se baje. En general:
El pastel está muy seco
Aumenta la temperatura 10°C y readecue el tiempo de cocción
El pastel se bajó
Use menos líquido o baje la temperatura 10°C
Se cocinó bien por dentro pero está pegajoso por fuera
Colóquelo en un nivel inferior, baje la temperatura, y aumente el
tiempo de cocción.
El pastel se pega a la bandeja.
Engrase la bandeja bien y espolvoree con harina o use papel
antigrasa.
Usé más de un nivel (en la función "horno ventilado") y no están al
mismo punto de cocción.
, es
EUse un ajuste de temperatura más bajo. No es necesario retirar la
comida de todas las rejillas al mismo tiempo.
Cocinar pizza
Para mejores resultados al cocinar pizza, use el
modo "asistido por ventilador"
1. Precaliente el horno durante al menos 10
minutos;
2. Recomendamos el uso de bandeja de aluminio
para pizza, sobre la parrilla proporcionada con
el horno. Si se usa la bandeja de goteo, esto
extenderá el tiempo de cocción y hará que sea difícil
conseguir una cáscara crocante.
3. No abra la puerta del horno frecuentemente
mientras la pizza se cocina.
4. Si la pizza tiene muchos ingredientes (tres o cua-
tro), recomendamos agregar el queso mozzarella en
la mitad del proceso de cocción.
5. Al cocinar pizza en dos rejillas, use la 2da y 4ta
con una temperatura de 220°C y coloque las pizzas
en el horno después de haberlo precalentado duran-
te al menos 10 minutos.
Cocinar pescado y carne
Al cocinar carne blanca, aves y pescados, use los
ajustes de temperatura desde 180°C a 220°C.
Para carne roja que deba estar bien cocinada por
10