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gérmenes y desinfecta; 4. previene la hipertensión; 5. inhibe la hiperglucemia; 6. previene el
envejecimiento de las células cerebrales; 7. reduce el colesterol; 8. regula las funciones viscerales; 9.
controla los efectos de los tumores; 10. mejora el sistema digestivo; 11. inhibe la E. coli O157; 12. mejora
la inmunidad; 13. genera agentes inductores; 14. embellece la piel. El Nattokinase es capaz de disolver
sustancias invasivas y de eliminar los efectos relacionados con la fibra alimentaria para expulsar de
forma rápida las sustancias tóxicas de los intestinos a fin de lubricarlos para atenuar la constipación,
eliminar por completo las heces y las toxinas acumuladas y embellecer la piel, de forma tal de evitar el
origen de la obesidad. El Bacillus natto puede llegar al intestino delgado sin ser afectado por los
ácidos fuertes de los jugos gástricos, inhibir gérmenes perjudiciales, impulsar el equilibrio de una flora
saludable, regular los intestinos por completo y reparar la funcionalidad de los tractos
gastrointestinales.
Quienes no deben consumir natto:
El natto ayuda a prevenir la diabetes, el envejecimiento de los vasos sanguíneos, la osteoporosis
y el cáncer, y ofrece un efecto antibacteriano y otros beneficios, pero no debe ser ingerido en exceso.
En especial, la encima del natto puede disolver trombos. Cualquier persona que sufra de ulcera
péptica, hemorroides u otra enfermedad, o que esté por someterse a una operación, o las mujeres
que estén menstruando no deben consumir natto. No se debe consumir natto si está tomando
anticoagulantes, incluida la aspirina y los alimentos que tengan el mismo efecto, p. ej., ganoderma
lucidum o reishi, hongo shiitake, hongo oreja de Judas y ginkgo, para evitar que empeoren los
síntomas de hemorragia.
Proceso para hacer natto:
1. Desinfecte los vasos y cúbralos con agua hirviendo durante más de 1 minuto.
2. Cocine porotos de soja al vapor en una olla hasta que estén cocidos por completo.
3. Retire los porotos de soja cocidos por completo, colóquelos en un recipiente hasta que se enfríen a
temperatura ambiente, agregue fermento de natto diluido y mézclenos uniformemente.
4. Disponga los porotos de soja mezclados con el fermento de natto en la yogurtera, coloque la
cubierta, enchufe y encienda la yogurtera, y deje fermentar la mezcla durante 18 h. Presione la tecla
Set para seleccionar la función de natto (aparecerá F3 en la pantalla), y el tiempo predeterminado es
de 18 h. Luego de configurar el tiempo, el natto se hará automáticamente.
5. No es necesario guardar el natto al vacío, y la tapa debe permitir la circulación de aire.
6. Configure el tiempo de fermentación según la ubicación, la estación, el clima y la temperatura
ambiente. ¡Si la temperatura es elevada, se puede reducir el tiempo según corresponda o fijarlo según
sea necesario!
7. Este producto se entrega solo con vasos, por lo tanto, deberá adquirir el recipiente más grande por
separado.
8. Información clave: Debido a que el natto fermenta mediante una bacteria aerobia, no se
coloca la tapa durante la cocción para permitir tanto que los porotos queden expuestos al aire
para incorporar el oxígeno suficiente y necesario para el proceso como que el calor excesivo se
disipe, con el fin de obtener un natto de mejor calidad.
Atención: La yogurtera controlada por microcomputadora le informará con un pitido cuando
haya finalizado la cocción. Si bien todavía aparece en la pantalla 00, se detiene la cocción.
(III) Cómo hacer encurtidos
Pasos:
8
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