Diamond VAX/33-L Manual De Instrucciones página 15

automaticamente.
· Quando il sacchetto è saldato perfettamente la macchina si arresta e il coperchio si alza.
VUOTO IN CONTENITORI
Con questa opzione è possibile effettuare il vuoto nei contenitori senza attivare la saldatura.
· Accendere la macchina con l apposito pulsante (1).
· Alzare il coperchio mobile posto nella parte anteriore della macchina.
· Posizionare l estremità senza guarnizione dell apposito tubo per vuoto nei contenitori sul piccolo ugello presente in
prossimità della barra saldante.
· Posizionare l estremità con guarnizione dell apposito tubo per vuoto nei contenitori sul coperchio del recipiente
preposto.
· Premere il pulsante (2) senza richiudere il coperchio .
· La confezionatrice si mette in funzione.
· Si accendo in sequenza i 3 led (4) presenti sul display.
· Al termine del ciclo di vuoto, la macchina si arresta senza attivare la saldatura.
IMPORTANTE
Usare sempre buste proporzionate al prodotto da conservare sottovuoto. In caso contrario (esempio: busta molto
grande per poco prodotto), l'apparecchio avrà bisogno di un maggior tempo per terminare il ciclo di lavorazione.
E' consigliabile pertanto, una volta esaurita la campionatura di buste fornita con la macchina, scegliere dall'elenco
allegato il formato della busta più idonea per il vostro confezionamento e richiederlo presso i punti vendita BESSER
VACUUM.
La temperatura va regolata in base allo spessore e alle caratteristiche della busta.
Per le buste di spessore 105 micron, è consigliabile regolare la saldatura sul secondo led.
Dopo aver variato la temperatura della barra saldante, si consiglia di effettuare alcune prove di saldatura per
verificarne l'esecuzione prima di procedere al confezionamento dell alimento.
ATTENZIONE! Ripetute saldature eseguite con una temperatura eccessivamente alta per le buste utilizzate rovinano in
modo irreparabile la macchina. Non usate temperatura di saldatura superiore a 2 se non strettamente indispensabile e
comunque sempre in funzione di uno spessore dalle buste superiore a 105 micron.
CORRETTA SALDATURA DELLA BUSTA
Al fine di evitare un confezionamento non corretto che potrebbe non garantire la conservazione dell alimento forniamo
alcuni consigli:
· Per una corretta saldatura della busta è fondamentale che il prodotto in essa contenuto non si frapponga alla
barra saldante .
· Per una corretta saldatura della busta è fondamentale che la temperatura di saldatura sia idonea allo spessore
della busta stessa.
· Una temperatura troppo bassa può non chiudere completamente la busta.
· Una temperatura troppo alta può lacerare la busta in prossimità della saldatura compromettendone la tenuta;
ripetute saldature a temperature elevate possono compromettere seriamente la funzionalità della macchina.
ATTENZIONE
Può verificarsi che la busta sigillata dopo qualche tempo perda il vuoto. Le cause possono essere attribuibili a varie
situazioni:
· La saldatura potrebbe non essere stata ben eseguita (temperatura di saldatura non idonea per il tipo di busta
usato).
· Residui dall'alimento confezionato frapposti alla barra saldante.
· Durante il confezionamento, qualche oggetto appuntito (ossa, spine, croste di formaggio stagionato, ecc.)
potrebbe aver creato un foro (anche non visibile ad occhio nudo) nella busta.
Come detto in precedenza, al termine di ogni lavorazione, dopo aver spento la macchina, è indispensabile disinserire la
spina di alimentazione dalla presa di corrente prima di effettuare qualsivoglia operazione di pulizia.
· Per pulire la struttura della macchina utilizzare un panno umido seguito da un panno asciutto.
· Per pulire il pannello di comando utilizzare esclusivamente un panno asciutto.
· Per pulire la tela teflonata della barra saldante usare un panno inumidito o di acqua tiepida o di detergente per
vetri, tale procedura si rende necessaria ogni qual volta si intravede sopra la barra saldante del residuo di materia
plastica.
· Non utilizzare assolutamente durante la fase di pulizia prodotti acidi o caustici o abrasivi.