KitchenAid KST4054 Guia De Inicio Rapido página 10

Rice (Arroz):
• Es importante medir el arroz y el agua
con exactitud antes de cocinar para
obtener los mejores resultados.
• Algunas variedades de arroz se lavan/
enjuagan antes de cocinarse. Las
variedades estadounidenses por lo
general no, ya que están enriquecidas con
vitaminas y minerales. Al enjuagar estos
tipos de arroz, se eliminan los nutrientes
agregados. En el caso de enjuagar el
arroz antes de cocinarlo, asegúrese de
medirlo antes de lavarlo, no después,
e intente eliminar la mayor cantidad de
agua posible antes de agregar la cantidad
necesaria para su cocción.
• Luego de agregar el arroz y el agua en
la olla multifunción, desparrame el arroz
formando una capa pareja sobre el fondo
para obtener resultados óptimos de
cocción. No quite la tapa mientras se
cocina.
Soup (Sopa):
• Siga los consejos de cocción para Sauté/
Sear (Sofreír/Dorar) al utilizar esta parte
del ciclo de cocción de sopa.
• Los trozos de alimentos cocidos en el
fondo de la olla tienen mucho sabor una
vez que se doran. Agregue un poco del
líquido de su receta y ráspelos con una
cuchara de madera para darle un sabor
profundo y más intenso a su sopa.
• Al cortar los alimentos en trozos de un
tamaño similar se garantizan resultados
de cocción pareja.
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F C
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Rice
• Asegúrese de que la tapa cubra el pico de
la olla para que no se escape el vapor y
obtener una cocción perfecta del arroz.
• La mayoría de los tipos de arroz estarán
un poquito crudos al final del ciclo de
cocción de arroz. Si se deja reposar al
arroz en la olla tapada durante 5 a 10
minutos, este absorberá el último toque
de humedad.
• Puede agregarle aceite, manteca, sal y
otros aderezos, si lo desea. Incorpórelos
antes de comenzar el ciclo de cocción de
arroz. Se pueden utilizar otros líquidos
que no sean agua para agregar sabor.
Pruebe reemplazándola por caldo de
pescado, pollo o verdura.
• Se pueden incorporar hierbas frescas
picadas al arroz cocido al final del ciclo de
cocción, antes de dejarlo reposar.
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Soup
• No es necesario descongelar las verduras
congeladas antes de agregarlas a la sopa
para cocinarlas, pero es probable que
deba prolongar el tiempo de cocción.
La carne congelada debe descongelarse
antes de cocinarla con el ciclo de sopa
para asegurarse de que quede bien
cocida.
• Es mejor agregar los ingredientes lácteos
como crema, leche o quesos cerca del
final de la cocción para evitar que se
corten.