Partes E Componentes; Funcionamento - cecotec FULL CRYSTAL SKY Manual De Instrucciones

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sinais de desgaste ou danos antes de o ligar à rede eléctrica.
Nunca mova o aparelho enquanto estiver quente.
Deixe a placa de indução arrefecer completamente antes de
limpar e armazenar.
Mantenha sempre limpa a placa de indução, para evitar que o
pó entre no motor do ventilador e cause danos.
Se alguma parte do aparelho se incendiar, nunca tente apagar
as chamas com água.
Desligue a placa de indução e extinga as chamas com um pano
húmido.
Coloque o recipiente no centro do círculo para cozinhar.
Não sobreaqueça o recipiente, ou pré-aqueça sem conteúdo
durante longos períodos de tempo.
Não aqueça os alimentos em latas ou recipientes herméticos,
para evitar explosões causadas pela expansão do ar.

2. PARTES E COMPONENTES

Fig. 1
1. Placa de indução ( para utensílios de até 28 cm de diâmetro)
2. Cabo de alimentação
3. Painel de controle

3. FUNCIONAMENTO

Recipientes aptos
Frigideiras e panelas com duplo fundo ferromagnético (esmaltadas, ferro forjado ou aço
inoxidável) ou de fundo plano fabricadas com materias magnéticos para indução, com um
diâmetro de base entre 12 e 28 cm.
Para saber se um recipiente é ferromagnético, aproxime um íman à sua base. Se o íman for
atraído pela base, o recipiente é ferromagnético.
Consulte as especificações técnicas dos seus utensílios de cozinha para confirmar que sejam
adequados para cozinhar por indução.
Princípio de funcionamento
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A placa de indução funciona com o aquecimento de um recipiente com correntes induzidas
por um campo magnético. A corrente elétrica passa através de uma bobina de cobre e gera
um campo magnético. Quando este fluxo chega à base do recipiente, geram-se correntes de
Foucault de baixa intensidade (circuitos de corrente elétrica induzidos através de condutores
por uma mudança no campo magnético do condutor), que aumentam rapidamente a
temperatura do recipiente.
O princípio atrás da placa de indução é multiplicar estas correntes de Foucault, enquanto
muda a direcção dos campos de alta frequência, para aquecer a base do recipiente.
Para que o processo de indução funcione correctamente, o recipiente utilizado para cozinhar
deve ser ferromagnético (consulte a secção "Utensílios de cozinha" para mais informações).
Como a placa de indução utiliza campos magnéticos, gera calor sem fogo, fumos, gás, etc.
Se as correntes magnéticas passarem por materiais não metálicos, a placa de indução não
produz calor.
Fig. 2
1. Corrente de Foucault
2. Campo magnético
3. Bobina
4. Superficie do fogão
5. Recipiente ferromagnético
Características
Várias medidas de segurança
Protecção contra subida e descida de tensão.
A placa de indução só é adequada para recipiente com base de diâmetro entre 12 e 28 cm.
Proteção contra aquecimento excessivo.
Proteção ambiental
A indução é o método mais eficaz em termos de poupança de energia, com uma eficiência
energética superior a 90%.
O processo de indução não produz fogo.
O processo de indução não requer combustíveis e reduz o risco de acidentes domésticos
relacionados com fugas de gás ou fogo.
Controlo inteligente
Várias funções de cocção: modos de potência baixa e alta potência para satisfazer diferentes
necessidades no momento de cozinhar.
Ampla faixa de temperatura: mantém e regula a temperatura de forma inteligente.
Função flexível de temporizador e programador.
Deteção da presença de recipientes adequados para cozinhar por indução: se o recipiente não
for válido ou se nenhum recipiente for detetado, será ativado um alarme.
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