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Dinasty - Batidora Planetaria BM40 - Manual de Instrucciones
3.4
ACCESORIOS: Opcional
Para instalar un accesorio, suelte el tornillo de fijación de la toma de accesorios y desenchufe la
batidora. Inserte el accesorio en la toma asegurándose de que el mango cuadrado esté en la rueda
motriz cuadrada de la batidora. Sujete el accesorio apretando el tornillo de fijación.
Mueva la palanca de cambio de engranaje a la velocidad deseada y ponga en funcionamiento la
batidora.
Los accesorios cortador de carne y cortador de alimentos deberían trabajar en la velocidad 2 ó 3. En
caso de que el producto que está dentro del cilindro pare a la batidora, desconéctela inmediatamente.
NO intente reiniciar la batidora a una velocidad baja: retire la anilla ajustadora, la cuchilla, el
disco/plato y la rueda, y limpie la obstrucción.
3.5
MEZCLANDO MASA CONSISTENTE
La humedad de la masa es un factor crítico a la hora de elegir la velocidad de mezcla adecuada. No
debería utilizar nunca la segunda velocidad para mezclar masa consistente con un ratio de absorción
(AR) menor del 50%.
Claras de Huevo
Puré de Patatas
Mayonesa (Aceite)
Merengue (Agua)
Waffle / Masa Tortitas
Crema Montada
Masa de Pastel Plano
Masa Pastel Esponjoso
Masa de Pastel en capas
Masa Pastel Bloque
Masa para Galletas
Masa de Pan o Bollo (Ligero/Medio, 60% AR, +)
Masa de Pan o Bollo (Ligero/Medio, 55% AR, +)
Masa de Tarta
Masa de Pizza Fina (40% AR, +, 5 min. Máx.
Tiempo de mezcla)
Masa de Donut Subida (65% AR)
Masa de Trigo Integral (70% AR)
Huevo & Azúcar para Pastel esponjoso
+ Si se utiliza harina de gluten, reduzca el tamaño de la masa en un 10%.
6
CAPACIDAD
ACCESORIO
Batidor de Alambres
Paleta Mezcladora
Paleta Mezcladora
Batidor de Alambres
Paleta Mezcladora
Batidor de Alambres
Paleta Mezcladora
Paleta Mezcladora
Paleta Mezcladora
Paleta Mezcladora
Paleta Mezcladora
Amasador de Gancho
Paleta Mezcladora
Paleta Mezcladora
Amasador de Gancho
Amasador de Gancho
Amasador de Gancho
Paleta Mezcladora
40 LITROS
1-1,5 litros
11 kg
14,5 litros
1-1,5 litros
17 litros
10 litros
19 kg
40 dz
18 kg
18 kg
60 dz
15 kg
11,3 kg
13,5 kg
11 kg
11 kg
15 kg
9 kg
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