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• Para dorar/asar alimentos con grosor mayor a 2,0 cm utilizar la po-
sición de la parrilla A. Ejemplos: Pechugas de pollo enteras, T- Bone
steak 1,5" .
• Los alimentos de mayor grosor deben colocar se en la posición más
alejada del quemador para evitar que se doren demasiado.
5.4 recomendaciones generales
Cuando cocine, tome en cuenta las siguientes recomendaciones:
1. Cuando accione una perilla, revise que el quemador correspon-
diente haya encendido.
2. Fíjese en la flama, no en la perilla mientras reduce la flama del
quemador.
3. Voltee las asas de los utensilios de cocina hacia un lado o hacia
atrás para que no queden sobresaliendo del gasodoméstico.
4. Use utensilios del tamaño apropiado. Evite el uso de cacerolas
inestables o fáciles de voltear.
5. Si va a cocinar con trastes de vidrio, éstos deberán ser refractarios.
6. No utilice recipientes que tengan un anillo metálico como base
(Wok), este anillo puede actuar como una trampa de calenta-
miento, provocando daños en la parrilla y el quemador. En conse-
cuencia puede aumentar el nivel de monóxido de carbono, consti-
tuyendo un riesgo para la salud.
7. Mientras cocine en el gasodoméstico, no use ropa suelta o acceso-
rios de vestir colgantes.
8. Tenga cuidado al alcanzar artículos almacenados en gabinetes
arriba del gasodoméstico.
9. Los alimentos a freír deben estar lo más secos posible.
10. Siempre caliente despacio la grasa y vigile durante el calenta-
miento.
11. Cuando vaya a flamear algún platillo en el gasodoméstico, apa-
gue el ventilador de la campana extractora. Si el gasodoméstico
está localizado cerca de una ventana, no use cortinas largas.
12. Siempre apague los quemadores antes de quitar los utensilios
del gasodoméstico.
13. Aleje cualquier artículo plástico de los quemadores. Los materia-
les pueden encenderse al estar en contacto con las flamas o su-
perficies calientes del horno y pueden causar quemaduras.
14. Nunca use agua para apagar aceite que se haya incendiado, tam-
poco levante una cacerola que está flameando, cúbrala completa-
mente con una tapadera que selle bien, también puede hacerlo
con una hoja de lámina, molde, etc.
15. Cuando abra la puerta del horno caliente, permanezca alejada
del gasodoméstico, el aire caliente y vapor que salen suelen cau-
sar quemaduras en manos, cara y ojos.
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