Melchioni Family CLASSIC 18 NEW Manual Del Usuario página 18

Estofado 1-1,5Kg
Rosbeef o filete por cm
de altura
Albóndiga 750gr-1Kg
Asado de becerro 1Kg
Cordero asado 1Kg
Pollo en trozos 200gr
Pollo 1Kg
Pez entero 1Kg
Albóndigas
Salchicha asada
Bisteces de novillo
Pan tostado
nivel de cocción
alto
mediano
bajo
Cocción estática
Resist. Sup. Y ventil.
Resist. Sup. Y ventil.
Resist. Sup. Y ventil.
Resist. Sup. Y ventil.
Resist. Sup. Y ventil.
Resist. Sup. Y ventil.
Cocción estática
Resistencia superior
Resistencia superior
Resistencia superior
Resistencia superior
Bajo 200-230
Bajo 170-200
Bajo 160-170
Bajo 160-180
Bajo 150-170
Bajo 200-220
Bajo 190-210
Bajo 210-220
Alto 200
Alto 200
Alto 200
Mediano 200
2:00-2:30
0:05-0:10
0:45-1:00
1:30-2:00
1:15-2:00
0:35-0:50
0:45-1:15
0:45-1:15
0:08
0:08
0:06
0:04