Conseils Et Techniques De Grill; Tableau De Grill - Verona VEBIEM241SS Manual De Uso & Mantenimento

3ODFH] OH JULO GDQV OD SRVLWLRQ DSSURSULpH DYDQW G¶DOOXPHU YRWUH IRXU
x
x 8WLOLVH] OH JULO j FRQYHFWLRQ DYHF OD SRUWH IHUPpH
x 1H SDV SUpFKDXIIp SRXU OH IRXU
x 8WLOLVH] OH SODW GH U{WLVVDJH j SLqFHV
x (QGXLVH] OHV YLDQGHV G¶KXLOH GH FXLVVRQ RX GX EHXUUH SRXU TX¶HOOHV Q¶DWWDFKHQW SDV
x 7RXUQHU OHV YLDQGHV XQH IRLV j PLFXLVVRQ GX WHPSV GH FLRVVRQ UHFRPPDQGp YRLU OH WDEOHDX JULO 

Tableau de grill

ALIMENTS ET ÉPAISSEUR
Beouf
6WHDN ô j SR
0pGLXP VDLJQDQW
0pGLXP
%LHQ FXLW
+DPEXUJHUV ô j SR
0pGLXP
%LHQ FXLW
Volaille
3RLWULQH DYHF RV
&XLVVHV ELHQ FXLW
Porc
3RUF &RWHOHWWHV SR
6DXFLVVHV IUDvFKHV
7UDQFKH GH MDPERQ òSR
Seafood
)LOHWV GH SRLVVRQ SR
%HXUUpV
Agenau
&{WHOHWWHV SR
0pGLXP VDLJQDQW
0pGLXP
%LHQ FXLW
Pain
Æ O¶DLO SR WUDQFKHV
7HPSV GH JULO j FRQYHFWLRQ VRQW DSSUR[LPDWLIV HW SHXYHQW YDULHU
Guide de temperature de service de la FSIS (Service d'inspection et securute des aliments USDA)
ƒ) ƒ& -DPERQ SUpFXLUW SRXU UpFKDXIIHU
ƒ) ƒ& %°XI YHDX DJQHDX IUDLV PpGLXP VDLJQDQW
9LDQGH KDFKHH HW PHODQJH GH YLDQGH E°XI SRUF YHDX
DJQHDX
%°XI YHDX DJQHDX IUDLV PpGLXP VDLJQDQW
ƒ) ƒ&
3RUF IUDLV PpGLXP
-DPERQ )UDLV QRQ FXLW
3ODWVDX[ RHXIV
ƒ) ƒ& 9LDQGH KDFKpH HW PHODQJH GH YLDQGH GLQGH SRXOHW
Remarque RHXIXV VHXOVQRQ GDQV XQH UHFHWWH  FXLUH MXVTX j FH TXH OH MDXQH HW OH EODQF VRLHQW IHUPHV
38

Conseils et techniques de grill

POSITION DE REGLAGE DU
GRILLE
MAX (290°C)

MAX (290°C)

MAX (290°C)

+
MAX (290°C)

 MAX (290°C)
450°F (230°C)

 450°F (230°C)

MAX (290°C)

MAX (290°C)
 MAX (290°C)
500°F (260°C)
 MAX (290°C)
MAX (290°C)

MAX (290°C)


MAX (290°C)

MAX (290°C)
Guide d'utilisation et d'entretien
TEMP. INTERNE
GRIL °F (°C)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
&XLUH MXVTX j
RSDWLFp HW TXH
O¶DOLPHQW VH GpIDVVH
IDFLOHPHQW DYDF XQH
IRXUFKHWWH
 
 
 
)DUFH VHXOH RX GDQV XQH YRDLOOH
ƒ) ƒ&
5HVWHV FDVVHUROHV
%°XI YHDX DJQHDX IUDLV ELHQ FXLW
ƒ) ƒ&
3RLWULQH GH YRODLOOH
3RUF IUDLV ELHQ FXLW
3RXOHW HW GLQGH HQWLHU
ƒ) ƒ&
9RODLOOH FXLVVHV DLOHV
&DQDUG HW RLH
FRANÇAIS
TEMPS TEMPS
CÔTÉ 1 CÔTÉ 2
(MIN.)* (MIN.)*
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
1H SDV WRXUQHU