guia de utensílios de cozinha
Para cozinhar alimentos no forno micro-ondas, as microondas têm de penetrar nos alimentos,
sem serem reflectidas ou absorvidas pelo recipiente utilizado. Por isso, tem de ter cuidado
quando escolhe os utensílios. Se os utensílios estiverem identificados como próprios para
micro-ondas, não precisa de se preocupar. A tabela a seguir mostra vários tipos de utensílios,
indica se podem ou não ser usados e como utilizá-los num forno micro-ondas.
Utensílios de cozinha
Próprios para
micro-ondas
Folha de alumínio
✓ ✗
Prato de tostar
Porcelana e loiça de barro
Recipientes descartáveis de
cartão de poliéster
Embalagens de comida de
preparação rápida
•
Recipientes de poliestireno
•
Sacos de papel ou jornal
•
Papel reciclado ou
decorações em metal
Utensílios de vidro
•
Louça para utilizar no forno
e à mesa
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Comentários
Pode ser utilizada em quantidades pequenas
para que algumas áreas dos alimentos não
fiquem demasiadamente cozinhadas. Se a folha
de alumínio estiver muito perto da parede do
forno ou se utilizar em grande quantidade, pode
provocar faíscas.
Não aquecer previamente durante mais de 8
✓
minutos.
A porcelana, a cerâmica vidrada e a loiça de
✓
barro são normalmente adequadas, a menos
que tenham decorações em metal.
Alguns alimentos congelados são embalados
✓
nestes recipientes.
Podem ser utilizados para aquecer alimentos.
✓
O sobreaquecimento pode fazer com que o
poliestireno derreta.
Podem incendiar-se.
✗
Pode provocar faíscas.
✗
Pode ser utilizada, a menos que tenha
✓
decorações em metal.
Utensílios de cozinha
•
Utensílios de vidro frágeis
•
Frascos de vidro
Metal
•
Pratos
•
Atilhos de arame dos sacos
para congelador
Papel
•
Pratos, chávenas,
guardanapos e papel de
cozinha
•
Papel reciclado
Plástico
•
Recipientes
•
Película aderente
•
Sacos para congelador
Papel de cera ou para
embalagem
Recomendado
✓
Português - 20
Próprios para
Comentários
micro-ondas
Podem ser utilizados para aquecer alimentos
✓
ou líquidos. O vidro delicado pode partir-se ou
estalar se for aquecido repentinamente.
Tem de retirar a tampa. Adequados apenas para
✓
aquecer.
Podem provocar faíscas ou incêndio.
✗
✗
Para tempos de cozedura e de aquecimento
✓
curtos. Também para absorver humidade em
excesso.
Pode provocar faíscas.
✗
Principalmente se forem de termoplástico
✓
resistente ao calor. Alguns materiais de plástico
podem ficar danificados ou sem cor a altas
temperaturas. Não utilize melamina.
Pode ser utilizada para reter o vapor. Não deve
✓
entrar em contacto com os alimentos. Tenha
cuidado ao retirar a película porque pode sair
vapor quente.
Só se forem resistentes a fervura ou próprios
✓ ✗
para forno. Não devem estar hermeticamente
fechados. Pique com um garfo, se for
necessário.
Pode ser utilizado para reter o vapor e evitar
✓
salpicos.
Com cuidado
Não seguro
✓✗
✗
2017-12-06
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