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Configuración del ahumador por primera vez para
sazonar
Aderezar el Bradley Smoker® es un proceso continuo. Cuanto más lo use, mejor será el sabor de sus
alimentos. El aderezo es principalmente para eliminar los olores imparciales de su ahumador. El olor de su
nuevo Bradley Smoker® no tiene por qué ser necesariamente equivalente al sabor de su carne.
Método de aderezo:
Lave sus parrillas, la bandeja antigoteo, el cuenco de agua y el de derretimiento, y vuelva a colocarlo todo
en el ahumador.
Llene el recipiente antigoteo con agua. No supere el marcador de nivel de llenado.
Abra la puerta lateral y rellene el tubo de alimentación con seis Bradley Flavor Bisquettes®.
Conecte el cable de alimentación a la parte posterior del ahumador. Conecte el otro extremo del cable a su
propia toma asignada. El tiempo de aderezo recomendado es de 2 horas o hasta que los bisquettes se
consuman.
Su ahumador se aderezará después de alcanzar los 66 °C (150 °F) y de ahumarse durante 2 horas.
Encienda el interruptor de alimentación principal situado en la esquina inferior derecha, en la parte
posterior del ahumador.
Consulte los controles de la pantalla en la página 14
En la pantalla principal, elija la configuración adecuada de temperatura y tiempo de cocción y ahumado.
Cuando haya finalizado el aderezo, deseche los bisquettes quemados. Ahora está listo para usar su
ahumador.
*Nota: cada bisquette tarda en quemarse 20 minutos.
Abra el amortiguador en la parte superior de la torre del ahumador.
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