Recipientes Adecuados Para Los Quemadores De Gas - De Dietrich DTI 1127 X Manual De Instrucciones

3 3 / / UTILIZACIÓN DEL APARATO

RECIPIENTES ADECUADOS PARA LOS QUEMADORES DE GAS

•
• ¿Qué quemador emplear según el recipiente utilizado?
Diámetro del recipiente
de 18 a 28 cm
de 16 a 22 cm
de 12 a 20 cm
de 8 a 14 cm
— Ajuste la corona de llamas de forma que
estas no sobrepasen el perímetro del
recipiente (Fig. 01).
— No utilice recipientes con fondo cóncavo o
convexo (Fig. 02).
—No deje funcionando un fuego de gas con
un recipiente vacío.
— No utilice recipientes que cubran
parcialmente el panel de mandos.
— No utilice difusores, tostadoras de pan,
parrillas de acero para carne ni cacerolas
con pies que reposen o rocen la superficie
de vidrio.
— Mantenga abiertos los orificios de
ventilación natural de la habitación o instale
un dispositivo de ventilación mecánica
(campana de ventilación mecánica).
— Una utilización intensiva y prolongada del
aparato podría requerir una ventilación
adicional, por ejemplo abriendo una
ventana, o una ventilación más eficaz, por
ejemplo aumentando la potencia de la
ventilación mecánica si esta existe (se
necesita un caudal mínimo de 2 m
kW de potencia de gas).
Por ejemplo, para esta placa:
- potencia total: 0,85 + 1,5 + 2,25 + 3,1 = 7,7 kW
7,7 kW x 2 = 15,4 m
Diámetro del recipiente
3
/h por
3
/h de caudal mínimo
Grande rápido
Rápido
Semirrápido
Auxiliar
B B I I E E N N
Fig. 01
C C O O N N V V E E X X O O
Fig. 02
Fig. 03
99
Uso
Freír - Hervir
Alimentos a saltear
Salsas - Recalentar
Cocer a fuego suave
M M A A L L
C C Ó Ó N N C C A A V V O O
ES