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Instrucciones para cocinar
Guisantes con lechuga (4 porciones)
2 tazas de guisantes verdes frescos pelados
1/3 de taza de apio finamente picado
2 cucharadas de agua
3 tazas de corazones de lechuga cortados a trozos
1 cucharada de mantequilla o margarina
1 cucharada de harina
½ cucharadita de azúcar
¼ de cucharadita de sal
¼ de taza de nata
Pimienta molida al gusto
1. En una cacerola de 1 litro y medio ponga los guisantes, el apio y el
agua. Cúbralo.
2. Cueza al microondas a potencia Alta (0) de 5 a 7 minutos y medio o
utilice el sensor para vegetales frescos. Añada la lechuga y cubra de
nuevo.
3. En un plato pequeño mezcle la mantequilla, la harina, el azúcar, la
sal y la pimienta. Añada la nata. Cueza al microondas a potencia
alta (0) durante 1 a 2 minutos o utilice el recalentado por sensor.
Remueva hasta formar una masa fina.
4. Escurra las verduras. Cubra las verduras con la salsa.
Papas rellenas (4 porciones)
Cuatro papas medianas bien limpias
½ taza de crema agria
1/3 de taza de leche
2 cucharadas de queso parmesano rallado
1 cucharadita de cebollino o perejil picados
Sal, pimienta, pimentón al gusto
1. Pinche las papas dos veces con un tenedor. Coloque las papas
sobre papel absorbente en el plato giratorio, separadas al menos 2,5
cm unas de otras. Cueza al microondas a potencia Alta (0) durante
10 a 12 minutos o utilice el sensor para papas. Deje reposar durante
5 minutos.
2. Corte la parte superior de cada papa y extraiga el centro. Haga un
puré con la crema agria, la leche, el queso, el cebollino, la sal y la
pimienta. Rellene las papas.
3. Espolvoree con el pimentón. Ponga al horno sobre un plato o sobre
papel absorbente. Cueza al microondas a potencia Alta (0) de 2 a 4
minutos o utilice el recalentado por sensor.
Variado de verduras (4 a 6 porciones)
1 ½ tazas de ramitos de brócoli, de 2 a 2,5 cm de diámetro
1 ½ tazas de ramitos de brócoli, de 2 a 2,5 cm de diámetro
1 calabaza amarilla mediana, cortada en rebanadas de 0,5 cm en
diagonal
1 calabacín mediano, cortado en rebanadas de 0,5 cm en diagonal
1 zanahoria mediana, cortada en rebanadas de 0,3 cm en diagonal
½ pimiento rojo pequeño cortado en juliana
6 a 7 aceitunas sevillanas sin hueso cortadas
2 a 3 cucharadas de mantequilla o margarina
½ cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de jugo de limón fresco
Queso parmesano, opcional
1. Coloque el brócoli y la coliflor alternativamente alrededor del borde
de un plato de cristal de 25 a 30 cm con reborde. Dentro de este
círculo, forme otro alternando la calabaza amarilla y el calabacín;
ponga en el centro las zanahorias y espolvoree el pimiento rojo
picado sobre todo el conjunto. Rocíe con 2 cucharadas de agua.
Cubra con una envoltura de plástico para microondas ventilada.
2. Cueza al microondas a potencia Alta (0) de 7 a 9 minutos o utilice el
sensor para vegetales frescos. Quite la envoltura inmediatamente y
añada por encima las aceitunas cortadas.
3. Ponga la mantequilla o margarina en un recipiente de cristal de 250
cc y cueza al microondas a potencia Alta (0) de 30 segundos a 1
minuto para que se derrita. Agregue el orégano y el jugo de limón.
Vierta sobre las verduras. Espolvoree con queso parmesano y sirva.
Cazuela de salchichas de frankfurt y fríjoles (4 a 6
porciones)
1/2 taza de cebolla picada
2 cucharadas de mantequilla o margarina
1 paquete (350 a 450 g) de salchichas de frankfurt cortadas en cuartos
1 lata (450 g) de fríjoles cocidos
1 bote (unos 450 g) de alubias blancas escurridas
1 bote (unos 450 g) de alubias rojas escurridas
1/3 de taza de azúcar moreno
¼ de taza de catsup
1 cucharadita de mostaza amarilla
Sal, pimienta y ajo en polvo
1. Ponga la cebolla y la mantequilla en una cacerola de 3 litros. Cueza
al microondas a potencia Alta (0) de 1 a 2 minutos o hasta que las
cebollas estén tiernas
2. Añada los restantes ingredientes; ponga las salchichas en el fondo
del plato para que queden cubiertas por las alubias.
3. Cueza al microondas a potencia Alta (0) durante 11 a 13 minutos o
utilice el recalentado por sensor. Remueva hasta formar una masa fina.
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