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AMASAR / MEZCLAR / BATIR
(Ver figura A)
Dependiendo de la naturaleza de los ingredientes, el recipiente (4) con su tapa se puede
utilizar para preparar hasta 2 kg de masa.
1. Gire la perilla (2) para la liberación del cabezal (5) y llévelo a una posición vertical.
2. Coloque el bowl (4) en el aparato girándolo hasta que se bloquee en su posición y coloque
los ingredientes dentro de él.
3. Coloque la tapa sobre el recipiente con la abertura de llenado en la parte delantera del
aparato.
4. Coloque el accesorio deseado (6), (7), (8) en el cabezal, empujando el eje del accesorio y
gire un cuarto de vuelta para que encaje en su posición.
5. Gire nuevamente la perilla de liberación del cabezal y baje el cabezal a la posición horizontal
(escuchará un clic).
6. Durante la preparación, puede agregar ingredientes a través de la abertura de la tapa.
7. Para apagar el aparato, gire la perilla (1) de nuevo a apagado.
RECETAS
Masa para pasta básica
500 g de harina
4 huevos
2,5ml de sal
2,5 ml de aceite
Agua, si es necesario
Masa para pasta integral
500 g de harina integral
4 huevos
2,5 ml de sal
2,5 ml de aceite
Agua, si es necesario
Masa para pasta rosa
500 g de harina
3 huevos
75g de puré de tomate
2,5 ml de sal
2,5 ml de aceite
Agua, si es necesario
PREPARACIÓN
1. Coloque la harina, la sal, el aceite y los huevos batidos
(Los huevos se deben mezclar con el puré de tomate, en el caso que corresponda) en el bowl.
2. Mezclar con el amasador a velocidad 1-2 durante aproximadamente 2-3 minutos, añadiendo
agua si la mezcla está muy seca.
3. Apague la máquina, reúna los ingredientes y amase a mano hasta obtener una masa suave.
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