Tabla de contenido
Publicidad
3.2. ÚTILES
Para montar cualquiera de los tres utensilios, el Bowl deberá estar colocado en posición baja y
la máquina definitivamente calzada. La fijación de los utensilios en el eje porta-utensilio se
realiza por el sistema de orejas sujetadoras.
La humedad de la mezcla será
decisiva a la hora de escoger la
velocidad.
No
debería
nunca la segunda velocidad para
mezclar masa consistente con un
porcentaje de absorción menor o
igual al 50%. El porcentaje de
absorción se obtiene dividiendo
el peso de agua entre el peso de
harina.
AMASADOR DE GANCHO:
Recomendado para mezclas
consistentes.
utilizado preferentemente a
baja velocidad (Figura 1)
PALETA
MEZCLADORA:
Aconsejada
ligeras, bizcochos, y puré de
patatas,
incluso
rellenos.
preferentemente a velocidad
media (Figura 2).
BATIDOR DE ALAMBRES:
Diseñado para montar nata,
batir
huevos...
preferentemente a velocidad
alta (Figura 3).
3.3. BOWL: CAPACIDAD 20
LITROS
Antes de su primera utilización, el
Bowl y los utensilios (amasador de
gancho, paleta mezcladora y batidor
de alambres) deberían ser lavados
en profundidad en agua caliente y con un detergente suave, enjuagados en una disolución de
vinagre y aclarados con agua limpia. Se aconseja realizar este mismo procedimiento de
limpieza del Bowl y utensilios antes de batir huevos o montar claras. El Bowl deberá ser
montado antes que el accesorio. Para su colocación, ponga el soporte en la posición más baja.
Encaje el pitón posterior del Bowl en el agujero del soporte. A continuación encaje los dos
pitones laterales del soporte en los orificios de las asas del Bowl. Por último bloquee el Bowl
con las dos orejas de cierre.
Importaciones BOIA, C.A. J-30813979-3
utilizar
Deberá
ser
para
masas
para
Utilizarla
Utilizarlo
Publicidad
Tabla de contenido
