Kenwood FDM31 Manual De Instrucciones página 96

Knivblad
15
Följ anvisningarna under "Använda
matberedaren".
Tips och idéer
Använd momentanreglaget för grövre
konsistens.
Skär livsmedel som kött, bröd, grönsaker i
cirka 2 cm stora kuber.
Bryt kex i bitar och släpp ner dem i
matningsröret medan maskinen går.
Var noga med att inte arbeta degen för
mycket.
För pajdeg ska matfettet tas direkt ur kylen,
skuret i 2 cm tärningar.
Degverktyg
16
Används för jästdegar.
Följ anvisningarna under "Använda
matberedaren".
Tips och idéer
Bearbeta inte längre än 60 sekunder.
Placera de torra ingredienserna i skålen och
addera vätska genom matarröret medan
apparaten är igång. Bearbeta tills dess att en
jämn, elastisk boll av deg bildas.
Gör den andra knådningen för hand. Att göra
den andra knådningen i skålen är inte att
rekommendera, eftersom matberedaren då
kan bli ostadig.
Dubbelvisp
17
Använda vispen
1 Montera drivaxeln och skålen på drivenheten.
2 Tryck in båda visparna stadigt i drivhuvudet.
3 Montera vispen genom att vrida den försiktigt
tills den faller ner över drivaxeln.
4 Tillsätt ingredienserna.
5 Sätt på locket – kontrollera att drivaxelns
övre ände hamnar mitt i locket.
Tips och idéer
Viktigt
Vispen är inte avsedd för allt-i-ett-kakmix
eftersom sådan mix är för tung. Vispen
kommer då att skadas. Använd alltid
knivbladet.
Du får bäst resultat om äggen har
rumstemperatur.
Se till att skål och vispar är rena och fria från
fett innan du vispar.
Skivor
18 20
–
Använda skärskivorna
1 Montera drivaxeln och skålen på drivenheten.
2 Håll i handtaget i mitten och lägg skivan på
drivaxeln med önskad sida uppåt.
3 Sätt på locket.
4 Lägg livsmedlen i matarröret.
5 Slå på matberedaren och tryck ner livsmedlen
i jämn takt med matarstaven – stoppa aldrig
ner fingrarna i matarröret.
Tips och idéer
Använd färska ingredienser.
Skär inte livsmedlen i alltför små bitar. Fyll
matarröret ganska fullt på bredden. Detta
förhindrar att livsmedel glider sidledes under
bearbetningen.
Om bitarna läggs i upprätt blir de kortare än
om de läggs i liggande.
Det blir alltid lite rester av livsmedel kvar på
skivan eller i skålen efter bearbetning.
Citruspress
21
Kon
Sil
Använda citruspressen
1 Montera drivaxeln och skålen på nätenheten.
2 Passa in silen i skålen – kontrollera att
handtaget på silen är i låst läge, direkt
ovanför handtaget på skålen.
3 Sätt konen på drivaxeln och vrid runt tills den
har gått hela vägen ner.
4 Skär frukten i halvor. Slå sedan på apparaten
och tryck frukten mot konen.
Citruspressen startar inte om silen inte är
korrekt fastlåst.
Tips och idéer
För bäst resultat ska frukten förvaras och
pressas i rumstemperatur och rullas för hand
på en arbetsbänk innan den pressas.
Flytta frukthalvan från ena sidan till den
andra under pressningen för att få ut all
fruktsaften.
Om du pressar stora mängder juice ska du
tömma silen regelbudet så att fruktkött och
kärnor inte ansamlar sig.
93
(om sådan medföljer)