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Instrucciones para cocinar
Probando Utensilios
Si Ud. no esta seguro de que un traste sea seguro para microondas, puede
realizar la siguiente prueba:
1
Llene una taza medidora con agua y póngala dentro del horno,
junto al plato que quiere probar.
2
Presione una vez el botón Inicio/+1 Min. para calentar por un minuto
en el nivel de potencia Alto.
El agua debe estar caliente y el plato que está probando debe estar frío. Si
el plato esta caliente, entonces esta absorbiendo la energía de microondas
por lo que no es aceptable para usar en microondas.
Técnicas de Cocinado
Mezclar
Mezcle el alimento como estofados y vegetales mientras cocina para
distribuir el calor uniformemente. Los alimentos mas cerca del exterior del
plato absorben más energía y se calientan más rápido. Por eso mezcle de
afuera hacia el centro. El horno se apagará cuando usted abre la puerta
para mezclar los alimentos.
Arreglo
Acomode alimentos de formas irregulares, como pollo o chuletas con las
partes más gruesas y carnosas hacia afuera del plato giratorio donde
reciben más energía de microondas. Para evitar cocinar de más, coloque
las partes más delgadas o delicadas hacia el centro del plato giratorio.
Protegiendo
Proteja los alimentos con tiras de papel aluminio delgadas para evitar que
se cocinen de más. Las áreas que necesitan protección incluyen puntas de
alas de las aves, los extremos de las patas de las aves y las esquinas de los
platones cuadrados para hornear. Use pequeñas cantidades de papel
aluminio. Las cantidades grandes pueden dañar su horno.
Voltear
Voltee los alimentos a la mitad del proceso de cocción para exponer todas
las partes a la energía de microondas. Esto es especialmente importante
con productos grandes como asados.
Reposo
Los alimentos cocinados en el microondas acumulan un calor interno y
continúan cocinándose durante unos minutos después de que el horno se
detiene. Permita que los alimentos reposen para terminar su cocción,
especialmente alimentos como asados y vegetales enteros. Los asados
necesitan de este tiempo para terminar su cocción en el centro sin que se
cocine de más el exterior. Todos los líquidos, tales como las sopas,
chocolate caliente, deben batirse o mezclarse después de completar la
cocción. Deje que los líquidos reposen un momento antes de servirlos.
Cuando caliente alimento para bebés, mezcle bien y revise la temperatura
antes de servirla.
Humedeciendo
Las moléculas de agua atraen la energía de microondas. Los alimentos con
un contenido de humedad irregular deben cubrirse o dejarse reposar para
que la temperatura se distribuya uniformemente. Agregue un poco de agua
a los alimentos secos para ayudarlos a cocinarse.
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