PREGUNTAS
Y RESPUESTAS
(continuacion)
Alimentos
Pregunta
Respuesta
&Per qu_ los huevos revueltos a veces
estAn un poco secos despu6s de
cocinar?
z.Se pueden hacer palomitas de maiz en
el homo de microondas?
_,Porqu_ a veces las manzanas asadas
revientan durante la cocci6n?
_,Por qu_ a veces las papas asadas se
queman durante la cocci6n?
_,Por qu_ se recomienda un tiempo de
reposo despu6s de cocinar con
microondas?
&Per qu_ se requiere tiempo adicional
para cocinar alimentos guardados en el
refrigerador?
Los huevos se secan si estAn recocidos aunque use siempre
la misma receta. El tiempo de cocci6n puede variar por las
siguientes razones:
• Los huevos varian de tamafio.
• Los huevos estAn a temperatura
ambiente algunas veces y otras
veces estAn refrigerados.
• Los huevos se siguen cocinando durante el tiempo de reposo.
Si, si se usa uno de los siguientes m6todos:
(1) Dispositivos para hacer palomitas especificos para microondas.
(2) Bolsas de maiz para palomitas especiales para microondas que
estAn preparadas para tiempos de cocci6n e intensidad
especMcos.
Siga las instrucciones
exactas dadas por cada fabricante
para su producto
y no deje el homo descuidado
mientras
el
maiz se esta cocinando.
Si el maiz no explota despues
del
tiempo indicado,
deje de cocinar. Si se recocina
se puede
prander fuego.
PRECAUCION:
• Nunca use bolsas de papal de estraza para hacer palomitas
de maiz o intente hacer saltar los granos de maiz qua han
quadado
sin reventar.
• No ponga el maiz para palomitas pre-empaquetado
directa-
mente sobre la bandeja giratoria. Para evitar sobrecalen-
tamiento de la bandeja giratoria, ponga la bolsa sobre un
plato.
La cascara no se ha quitado de la parte superior de cada
manzana para permitir la expansi6n del interior de la fruta
mientras se cocina. Como en los m6todos convencionales
de
cocci6n, el interior de la manzana se expande durante el proceso
de cocci6n.
Si se cocina por mucho tiempo se pueden incendiar. AI final del
tiempo de cocci6n recomendado,
las papas deberian estar
relativamente
firmes.
PRECAUCI()N:
no cocinar en exceso.
El tiempo de repose permite que los alimentos se cocinen en
forma pareja por unos minutos despu6s del ciclo de cocci6n con
microondas.
El tiempo de reposo depende de la densidad de los
alimentos.
En cocina convencional,
la temperatura inicial de los alimentos
afecta el tiempo total de cocci6n. Ud. necesita mAs tiempo para
cocinar alimentos sacados del refrigerador que para alimentos
que estAn a temperatura
ambiente.
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