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Especificaciones
del equipo
CARACTERÍSTICAS
CARACTERÍSTICAS CONSTRUCTIVAS
CONSTRUCTIVAS
4 PUERTAS CON AHUMADOR - 24 POLLOS
- Gabinete de acero inoxidable esmerilado con techo desmontable y 4 puertas
de vidrio templado.
- Sistema de cocción a gas natural o envasado a través de mecheros laterales
y hornalla central con regulación de temperatura independiente.
- Válvulas de seguridad.
- Bandeja inferior recolectora de grasa.
- Sistema de ganchos portapollos individuales para facilitar carga y extraccción.
- Kilocalorías/h: 14.000
La imágenes y descripciones técnicas de este catálogo son de carácter ilustrativo e informativo, no contractuales.
Todos los artefactos a gas deben ser instalados y regulada su gasificación por un gasista matriculado, en el lugar de trabajo.
La empresa se reserva el derecho de efectuar modificaciones en el diseño de los productos sin previo aviso.
ARTEFACTOS PARA USO COMERCIAL SOLAMENTE.
Manual
de uso
www.solreal.com
01. ANTES DE USAR
Retirar el embalaje completo, la documentación
impresa y cualquier otro elemento combustible que
pueda estar dentro del asador.
Retirar con cuidado el film autoadhesivo protector
que recubre las superficies de acero inoxidable.
Nivelar superficie de apoyo.
No conectar el artefacto por su cuenta.
Consulte la sección "Instalación".
No dejar el artefacto encendido sin el control y
supervisión de un adulto responsable.
Artefacto para uso interno, en ambientes con
ventilación natural permanente.
Artefacto diseñado solo para la cocción de alimentos.
02. INSTALACIÓN
Es responsabilidad absoluta del usuario la contratación
de un gasista instalador matriculado para que realice la
instalación del artefacto de acuerdo con las normas y
reglamentaciones vigentes; y que posteriormente regule
su gasificación en el lugar de trabajo.
IMPORTANTE!
No instalar en locales sin ventilación natural permanente.
3.1. PREPARACIÓN
A. Asado: Colocar los alimentos a cocinar en las parrillas
porta asado y ajustar las mismaspara evitar el desplaza-
miento durante la cocción. Colgar la/s parrilla/s porta
asado en las barras interiores superiores del asador.
Repetir en las 4 caras.
B. Pollos: Colgar la varilla soporte de ganchos porta
pollos dentro del asador. Colocar el/los pollo/s a cocinar
en los ganchos porta pollos y luego colgar uno a uno los
ganchos en la varilla. Repetir en las 4 caras. Una vez
terminada la cocción retirar los pollos de a uno con el
mango de madera.
C. Utilización del ahumador: En caso de querer ahumar
los alimentos, disponer leña fina o carbón en el tacho
ahumador.
Colocar el tacho en la varilla y luego colgar la varilla en el
soporte del centro del asador, justo sobre la hornalla
central.
Para un correcto funcionamiento del ahumador, es
menester el encendido de la hornalla central. De ser
necesario, se puede agregar leña o carbón a o largo del
proceso de cocción.
D. Colocar bandeja recolectora de grasa en el soporte
inferior externo del asador. La grasa no retorna en forma
de humo hacia el alimento produciendo una cocción sana
y no contaminada.
CONSULTE A SU DISTRIBUIDOR O AL FABRICANTE POR CUALQUIER TAREA
O INQUIETUD DE FUNCIONAMIENTO QUE ESTÉ FUERA DE ESTA GUÍA.
Sugerencia: La bandeja inferior recolectora de grasa
puede ser forrada con papel de aluminio para facilitar la
limpieza.
RECOMENDACIÓN: Realizar la carga de alimentos con el
artefacto apagado. De sernecesaria una reposición de
alimentos, bajar la llama para disminuir la temperatura del
asador.
3.2. ENCENDIDO
A. Presionar la perilla ¼ de vuelta hasta la izquierda hasta
la posición "máximo" y acercar el elemento encendedor al
mechero quemador lateral externo del asador, soltar y
verifcar. Los dos modelos cuentan con comandos
independientes y doble robinete.
B. Una vez encendido, mantener la perilla presionada por
30 segundos, luego soltar la misma y verificar que la llama
haya quedado encendida. De no quedar encendida,
repetir el procedimiento desde el paso "A".
Repetir pasos "A" y "B" con las perillas restantes para
terminar de encender el resto de los mecheros.
Cocinar con las 4 puertas cerradas. Regular la temperatu-
ra en función de la cocción y del tipo de alimento.
RECUERDE: Se pueden cocinar varios tipos de carnes a la
vez sin contaminación.
C. Finalizado el proceso de cocción, retirar la/s parrilla/s o
ganchos porta pollos de a uno con el mango de madera
incluido en los accesorios.
No dejar el asador encendido sin alimentos dentro.
El techo es desmontable para facilitar la limpieza del
asador. Para un mejor funcionamiento, separar a 1 cm de
distancia. Los orificios del techo permiten evacuar gases
de la cocción evitando el empañamiento de los vidrios.
4. LIMPIEZA
Realizar la limpieza con el artefacto frío. No verter líquidos
dentro del asador. Retirar y limpiar por separado y fuera
del
asador las rejas, parrillas porta asado y/o ganchos porta
pollos. Limpiar exterior e interior del asador con un paño
humedecido y productos de limpieza adecuados.
No utilizar lavandina y/o productos abrasivos sobre las
superficies de acero inoxidable.
5. IMPORTANTE
Ante cualquier anormalidad en el funcionamiento y/o
fuga de gas, cierre la llave general y recurra a un gasista
matriculado.
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