Recalentamiento; Recalentamiento De Líquidos - Samsung GE614ST Instrucciones Para El Usuario

Guía de cocción (continuación)
Guía de cocción para verduras frescas
Utilice un cuenco de cristal de pyrex con tapa. Añada 30-45 ml de agua fría (2-3
cucharadas soperas) por cada 250 g, a menos que se recomiende otra cantidad de
agua (consulte la tabla). Cocine con la comida cubierta durante el tiempo mínimo
(consulte la tabla). Siga cocinando para obtener el resultado que prefiera. Remueva
una vez durante y después de la cocción. Añada sal, hierbas o mantequilla después
de cocinar. Cubra durante un tiempo de espera de 3 minutos.
Consejo: Corte las verduras frescas en trozos de igual tamaño. Cuanto más
pequeñas las corte, más rápidamente se cocinarán.
Todas las verduras frescas deben cocinarse utilizando la potencia máxima
del microondas (900 W).
Alimento Ración Tiempo Tiempo
(min) de espera
(min)
Brócoli 250 g 3½-4
500 g 7-7½
Coles de 250 g 5½-6
Bruselas
Zanahorias 250 g 4-4½
Coliflor 250 g 4-4½
500 g 7½-8½
Calabacines 250 g 3½-4
Berenjenas 250 g 2½-3
Puerros 250 g 3½-4
Champiñones 125 g 1-1½
250 g 2-2½
Cebollas 250 g 4-4½
Pimiento 250 g 3½-4
Patatas 250 g 3-4
500 g 7-8
Nabos 250 g 4½-5
Instrucciones
3 Separe en cabezuelas de tamaño
similar. Coloque los tallos en el centro.
3 Añada 60-75 ml (5-6 cucharadas
soperas) de agua.
3 Corte las zanahorias en trozos de
tamaño similar.
3 Separe en cabezuelas de tamaño
similar.
Corte las grandes por la mitad. Distribuya
con los tallos en el centro.
3 Corte en trozos.
Añada 30 ml (2 cucharadas soperas) de
agua o una nuez de mantequilla. Deje
cocer hasta que estén tiernos.
3 Corte en rodajas pequeñas y rocíe con 1
cucharada sopera de zumo de limón.
3 Corte en trozos gruesos.
3 Prepare enteros o en láminas. No añada
agua.
Rocíe con zumo de limón.
Sazone con sal y pimienta.
Escurra antes de servir.
3 Corte en mitades o en rodajas.
Añada sólo 15 ml (1 cucharada sopera)
de agua.
3 Corte en trozos pequeños.
3 Pese una vez peladas y corte en cuartos
o mitades de tamaño similar.
3 Corte en dados pequeños.

RECALENTAMIENTO

Su horno microondas recalentará los alimentos en bastante menos tiempo que los
hornos convencionales y las placas.
Utilice los niveles de potencia y los tiempos de recalentamiento de la siguiente tabla
como guía. Los tiempos de la tabla presuponen líquidos con una temperatura
ambiente de aproximadamente de +18 a +20 °C o alimentos fríos a una temperatura
de aproximadamente +5 a +7 °C.
Cómo colocarlos y cómo cubrirlos
Evite recalentar elementos grandes como asados de carne (ya que tienden a cocerse
demasiado y a secarse antes de que el centro esté bien caliente). Si recalienta piezas
pequeñas, el resultado será mejor.
Niveles de potencia y cómo remover los alimentos
Algunos alimentos se pueden recalentar utilizando una potencia de 900 W mientras
que otros deben recalentarse con potencias de 600 W, 450 W o incluso 300 W.
Consulte las tablas para obtener instrucciones. En general, si el alimento es delicado,
está en cantidades grandes o se calienta muy rápido (empanadillas de carne picada,
por ejemplo), es mejor recalentar los alimentos utilizando un nivel de potencia bajo.
Para obtener mejores resultados, remueva los alimentos o déles la vuelta durante el
recalentamiento. Si puede, vuelva a removerlos antes de servir.
Tenga un especial cuidado a la hora de calentar líquidos y comida para bebés. Para
evitar ebulliciones eruptivas de líquidos y posibles escaldaduras, remueva los
alimentos antes, durante y después de calentarlos. Manténgalos en el horno
microondas durante el tiempo de espera. Es recomendable meter una cuchara de
plástico o una varilla de cristal en los líquidos. Evite que los alimentos se
sobrecalienten (ya que se cuecen demasiado).
Es preferible ser conservador en el cálculo del tiempo de cocción y añadir un tiempo
extra, si es necesario.
Tiempos de calentamiento y espera
Cuando recaliente los alimentos por primera vez, es útil que apunte el tiempo que
tardan para consultarlo en el futuro.
Asegúrese siempre de que los alimentos recalentados estén en su punto de calor.
Deje reposar los alimentos durante algún tiempo después de su recalentamiento (de
esta forma permitirá que la temperatura se nivele).
El tiempo de espera posterior a un recalentamiento es de 2-4 minutos, a menos que
en la tabla se recomiende otro tiempo.
Tenga especial cuidado al calentar líquidos o comida para bebés. Consulte también el
capítulo en el que se describen las precauciones de seguridad.
RECALENTAMIENTO DE LÍQUIDOS
Deje siempre que los líquidos reposen durante al menos 20 segundos una vez
apagado el horno. Así la temperatura se nivelará. Remueva durante el calentamiento,
si es necesario, y SIEMPRE remueva después de calentar. Para evitar que los líquidos
hiervan en erupción y produzcan escaldaduras, meta una cuchara o una varilla de
cristal en las bebidas y remuévalos antes, durante y después de su calentamiento.
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