Crêpes Con Azúcar Y Limón; Crêpes Al Estilo Normandía; Galette De Jamón Y Huevo; Galettes Con Salmón Ahumado - Silvercrest SCM 1400 A1 Instrucciones De Uso

Crêpes con azúcar y limón
Receta básica para crêpes
Azúcar glacé
3 limones
Cocine el crêpe con el ajuste de MAX
aprox. 45 segundos. Dele la vuelta el crêpe y
cocinela de nuevo unos 45 segundos aprox.
Retire la crêpe de la plancha 1 y póngala en un
plato. Espolvoréela con azúcar y adórnela con
unas gotas de zumo de limón.
Pliegue la crêpe de modo que forme una "bolsa"
cuadrada. Sirva la crêpe.
Crêpes al estilo Normandía
Receta básica para crêpes
1 kg de manzanas
100 g de mantequilla
300 g de azúcar
150 ml de calvados
250 g de nata fresca
Canela
Pele las manzanas y córtelas en rodajas finas. Dore
las manzanas en una sartén con la mantequilla y el
azúcar. Espolvoree un poco de canela. Añada el
calvados y la nata fresca y mezcle bien todo. Si se
ha formado demasiado líquido, espesela con algo
de espesante de salsa clara. Cocine el crêpe con el
ajuste de MAX aprox. 45 segundos. Dele la vuelva
el crêpe y cocinela de nuevo durante unos 45 se-
gundos aprox.
Retire la crêpe de la plancha 1 y póngala en un
plato. Reparta el preparado de manzana sobre la
crêpe.
Pliegue la crêpe de modo que forme una "bolsa"
cuadrada. Sirva la crêpe.
Galette de jamón y huevo
Receta básica para galettes
12 lonchas de jamón
150 g de queso parmesano rallado
12 huevos
sal
pimienta
Distribuya la masa para una galette sobre la plan-
cha 1 y cuézala durante aprox. 1 minuto a tempe-
ratura máxima. Dele la vuelta a la galette y cocine
el otro lado durante 1 minuto aprox.
Retire la galette de la plancha 1 y póngala en un
plato.
Reparta el jamón, las rodajas de huevo y un poco
de parmesano en la galette y alíñela con sal y pi-
mienta.
Pliegue la galette de modo que forme una "bolsa"
cuadrada. Sirva la galette.
Galettes con salmón ahumado
Receta básica para galettes
500 g de salmón ahumado en lonchas
250 ml de nata fresca
un poco de eneldo
Distribuya la masa para una galette sobre la plan-
cha 1 y cuézala durante aprox. 1 minuto a tempe-
ratura máxima. Dele la vuelta a la galette y cocine
el otro lado durante 1 minuto aprox.
Retire la galette de la plancha 1 y póngala en un
plato.
Mezcle la Crème fraîche con algo de eneldo.
Coloque sobre la Galette una rodaja de salmón
ahumado y añada un poco de Crème fraîche con
el eneldo.
Pliegue la galette de modo que forme una "bolsa"
cuadrada. Sirva la galette.
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