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Recomendaciones
Puede hacer café utilizando de 1 a 4 cucharadas de
café molido. Cada cucharada de café AeroPress
para hacer un café exprés simple o 150 ml de café
americano. Llene la cámara con agua caliente hasta el
número correspondiente al número de cucharadas que
utilice.
Si decide moler el café usted mismo, utilice el embudo
Aeropress
®
para transferir el café desde el molinillo a la
cámara de la cafetera Aeropress
. Una cucharada de
®
granos de café equivale a una cucharada de café
molido.
Si presionar el émbolo le resulta demasiado difícil, intente
presionar con menos fuerza o utilizar un café molido
menos fino. Cuando haga café con una sola cucharada
puede utilizar el café molido más fino que encuentre.
El émbolo puede utilizarse para medir la cantidad de
agua utilizada.
Dos mil filtros de café equivalen a la cantidad de papel
que contiene un periódico urbano, así que no se sienta
culpable cuando deseche los filtros. Sin embargo
también puede reutilizar un filtro muchas veces, con sólo
lavarlo bajo el grifo. La decisión es suya. Cuando reutilice
un filtro, retire el émbolo y gire la tapa que contiene
el filtro mojado sobre la cámara. Esto evitará que se
arrugue durante el secado y le permitirá estar listo para
hacer la siguiente jarra de café.
La cafetera AeroPress
está garantizada contra defectos en materiales y mano de obra
®
durante un período de un año desde la fecha de compra.
AeroPress
®
es una marca registrada de Aerobie, Inc., Palo Alto, California, EE.UU.
© Febrero de 2013 Aerobie, Inc. Todos los derechos reservados.
Preguntas Frecuentes
¿Que tipo de café molido debo utilizar?
®
da
Recomendamos que utilice café molido "fino". Si utiliza
un molinillo de cuchillas, muela el café de 20 a 30
segundos. Cuando haga café con una sola cucharada,
puede incluso utilizar café molido para hacer café
exprés. Cuando se utiliza un café molido fino se obtiene
un sabor mucho más intenso.
¿Por qué se recomienda hacer el café con agua a 80°C
para que salga más cargado y a 85°C para que salga
menos cargado?
Todos nuestros degustadores, desde los amantes
del café a los profesionales del ramo prefieren estas
temperaturas. Producen un café de sabor suave y rico
sin la amargura y la acidez resultantes del agua caliente.
¿Cómo puedo calentar el agua a la temperatura
correcta?
Horno microondas: Utilice un termómetro a
fin de determinar el tiempo necesario para
calentar la cantidad deseada de agua a la
temperatura deseada. En el futuro, caliente
la misma cantidad de agua durante la misma
cantidad de tiempo.
Tetera: Introduzca un termómetro en la
boquilla de la tetera y caliente el agua hasta
que indique la temperatura deseada.
Tres cuartos del tiempo necesario para hervir el
agua: Caliente la cantidad de agua deseada
en una tetera o en un horno microondas y
calcule el tiempo necesario para hervirla. Si
calienta la misma cantidad de agua durante
tres cuartos del tiempo que toma hervirla,
alcanzará la temperatura correcta.
Agua caliente instantánea: Si dispone de
agua caliente instantánea en su cocina,
probablemente esté a una temperatura
próxima a 80°C. Si es necesario, dedique unos
minutos a ajustar esta temperatura.
Cierta cantidad de agua se filtra a través del café y del
filtro antes de que yo la revuelva. ¿Es normal?
Esto es perfectamente normal y no afectará el resultado
final del café. Si se filtra una gran cantidad de agua
antes de revolverla, recuerde utilizar café molido fino y
verter el agua lentamente, especialmente durante los
primeros segundos, para mojar el café.
¿Estoy haciendo algo mal o es difícil presionar el émbolo?
Si se ejerce demasiada presión se comprime la pastilla
de café y se corta el flujo. El secreto es presionar con
suavidad. Presione el émbolo suavemente hacia abajo
un cuarto de pulgada (½ cm) y mantenga esta presión a
medida que el émbolo desciende hacia el café molido.
Deje que la presión de aire en la cámara haga el resto.
Si presionar suavemente le sigue resultando difícil, intente
utilizar un café molido menos fino.
¿Si sólo estoy haciendo una taza de café, puedo prensar
toda el agua para esta taza de café a través del filtro?
Sí, pero si prensa toda el agua para una taza de café a
través del filtro de café molido, le dará un sabor amargo.
Diluyendo su café de tamaño exprés con agua caliente
se obtiene un café con un sabor mucho más suave.
¿Cómo hago un café con leche?
Un café con leche es un café exprés mezclado con
leche caliente. Puede añadirle leche caliente al café
exprés, o leche fría y calentarlo en un horno microondas.
¿Cómo hago un cappuccino?
Un cappuccino es simplemente un café exprés cubierto
con una capa de espuma de leche. La forma tradicional
de espumar y calentar la leche es mediante vapor.
Pero quienes han utilizado agitadores eléctricos a pilas
concuerdan en que son excelentes para espumar leche,
además de ser muy fáciles de usar y limpiar.
¿Puedo lavar el AeroPress en el lavavajillas?
Puede ponerlo en la bandeja superior del lavavajillas.
Sin embargo es suficiente con enjuagarlo debajo del
grifo, ya que el émbolo deja la cámara completamente
limpia.
¿Dónde puedo obtener más filtros AeroPress?
La mayoría de los minoristas que venden el AeroPress
también venden recambios de filtros.
¿Qué debo hacer si rompo o pierdo una pieza?
Póngase en contacto con Eunasa a través de su página
web en www.eunasa.com o llame por teléfono al
departamento comercial +34 933110907 para pedir las
piezas de repuesto.
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