Características Técnicas - BOMANN DG 1218 CB Instrucciones De Servicio

3) Não descongelar legumes congelados antes de serem
cozidos.
Espécie de legumes/
Peso ou unidades
de frutas
Alcachofras, inteiras
Espargos, cabeças
Feijão
- Verde, amarelo
- cortado ou inteiro
- Favas 500 g, sem vagem
Beterraba 500 g, aos bocados
Brócolos, cabeças
Couve de Bruxelas
Couve lombarda 500 g, aos bocados
Aipo 250 g, às rodelas
Cenouras 500 g, às rodelas
Couve-fl or, inteira
Milho, maçaroca
Beringela
Cogumelos, inteiros
Cebolas 250 g, rodelas fi nas
Pimento, inteiro 4 médios (aprox.)
Batatas
Nabo ponteagudo 1 médios, aos bocados
Espinafre
Abóbora
Nabos 500 g, às rodelas
Legumes congelados
Maçãs 500 g, aos bocadas
Peras 500 g, aos bocadas
Peixe e mariscos
1) Os tempos de cozedura indicados na tabela referem-se a
peixe e mariscos frescos, congelados e descongelados.
Lavar e amanhar muito bem o peixe e os mariscos, antes
de serem cozidos.
2) A maior parte do peixe e do marisco cozem muito rapida-
mente. Cozer quantidades pequenas ou as quantidades
indicadas.
3) Os mariscos de concha, ao serem cozidos, não se abrem
todos ao mesmo tempo. Ir tirando os que se abrem primei-
ro. Não comer os que não se abrem durante a cozedura,
pois há perigo de intoxicação!
4) Os fi letes de peixe podem ser cozidos igualmente no reci-
piente de arroz.
5) Regular o temporizador para os tempos de cozedura neces-
sários.
Mariscos / Peixe Peso ou unidades
Marisco grande de
concha
Camarão
Lagosta
- sem cabeça
- cortada
Marisco pequeno
(fresco, com conchas)
Ostras
(frescas, com concha)
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Tempo aprox.
(minutos)
4 inteiras 30-32
500 g 12-14
250 g 12-14
500 g 20-22
12-13
25-28
500 g 20-22
500 g 24-26
16-18
14-16
18-20
500 g 20-22
3-5 maçarocas 14-16
500 g 16-18
500 g 10-12
12-14
12-13
aprox. 500 g 30-32
28-30
250 g 14-16
500 g 16-18
20-22
285 g 28-50
10-15
10-15
Tempo aprox.
(minutos)
500 g 10-12
250 g 20-22
2-4 16-18
500-600 g 18-20
500 g 14-16
1500 g 18-20
Mariscos / Peixe Peso ou unidades
Vieiras (frescas)
Gambas
- médias com casca
- grandes/muito
grandes com casca
Peixe
- inteiro 250-375 g
- fi letes
- postas 500 g, 2,5 cm de grossura
Carne
Espécie de carne Peso ou unidades
Carne de vaca
- aos bocados
- hamburgers
- almondegas
Galinha
- aos bocados / às
fatias
Borrego
- aos bocados / às
fatias
Carne de porco
- aos bocados / às
fatias
Cachorros / Salsichas
Ovos
Maneira
Com casca
- mal cozidos
- bem cozidos
Escalfados
1º: Deitar 2 chávenas de água no recipiente do arroz;
vaporizar, para aquecer água.
2º: Abrir o ovo e deitá-lo no recipiente pequeno;
colocar este recipiente dentro do recipiente de arroz
com água quente, até o ovo fi car escalfado.
Ovos mexidos
Bater 6 ovos e acrescentar 2 colheres de sopa de
leite; deitar a mistura no recipiente de arroz.
Temperar com sal e pimenta. Mexer durante os
primeiros minutos.
Características técnicas
Modelo:......................................................................DG 1218 CB
Alimentação da corrente: ...................................220-240 V, 50 Hz
Consumo de energia: ...................................................650-750 W
Categoria de protecção: ............................................................... Ι
Peso líquido: ......................................................................1,50 kg
Tempo aprox.
(minutos)
500 g 16-18
500 g 10-12
500 g 16-18
10-12
500 g 10-12
16-18
Tempo aprox.
(minutos)
500 g 28-30
500 g 16-18
500 g 22-24
2-4 24-26
500 g 26-28
500 g 26-28
500 g 14-18
Tempo aprox.
Unidades
(minutos)
1-12 15-18
1-12 19-22
7-8
7-8
20-22
25
16.12.2009 15:42:10 Uhr 16.12.2009 15:42:10 Uhr