Concept PC5510 Manual Del Usuario página 49

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MANUAL DE USO
ADVERTENCIA
¡Desenchufe el artefacto antes de instalar o cambiar los accesorios!
Por motivos de higiene, antes de poner en funcionamiento un artefacto nuevo, se aconseja limpiarlo con un trapo
húmedo y lavar con agua caliente todas las piezas lavables. Encienda el artefacto sin ingredientes con el programa BAKE
por 10 minutos (ver apartado del manual de uso). Vuelva a limpiar las partes internas.
1. Ponga el molde en la panificadora.
2. Monte el gancho para amasar en el eje en el fondo del molde.
3. Unte el interior del molde con aceite o grasa. Ponga los ingredientes en el molde, primero los líquidos (agua,
aceite, leche, huevos), seguidos de los secos (harina, mezcla instantánea, etc.) y por último la levadura, la sal o el
polvo para hornear. Procure que la levadura no entre en contacto con la sal o los líquidos antes del inicio de la
cocción de otro modo se reduciría su eficacia para levar la masa.
4. Cierre la tapa.
5. Enchufe el cable en un tomacorriente. Suena un pitido. La pantalla muestra el valor 1 3:00 (programa 1, tiempo de
cocción 3 horas), el indicador del peso de la hogaza está programado para 1000 g y el del tostado de la corteza está
programado para MEDIUM. Los dos puntos entre 3 y 00 no parpadean, el programa no está activado.
6. Seleccione el programa deseado con el botón de selección de programas (1-12).
1. BASIC
- Programa básico.
2. FRENCH
- Pan francés, esponjoso con mayor tiempo de leudado.
3. WHOLE WHEAT
- Pan de harina integral.
4. QUICK
- Cocción rápida con miga densa.
5. SWEET
- Pan dulce leudado, para masas con mayor contenido de grasa y azúcar.
6. ULTRA FAST 1
- Cocción ultra rápida de hogaza pequeña (700 g).
7. ULTRA FAST 2
- Cocción ultra rápida de hogaza grande (1000 g).
8. DOUGH
- Programa para preparar una masa leudada sin cocción.
9. GLUTEN FREE
- Cocción de pan sin gluten.
10. CAKE
- Cocción de pastelería leudada.
11. SANDWICH
- Cocción de pan con miga suave.
12. BAKE
- Horneado.
7. La pantalla muestra el tiempo estimado de la cocción.
8. El botón COLOR sirve para seleccionar el tostado de la corteza:
LIGHT - ligero
MEDIUM - medio
DARK - oscuro
9. El botón LOAF SIZE sirve para seleccionar el peso aproximado de la hogaza: 700 g, 1000 g.
10. Los botones </> sirven para programar el temporizador de encendido, que se agrega al tiempo de cocción y la
pantalla muestra el tiempo total hasta la finalización del programa seleccionado. El valor máximo programable
es de 13 horas.
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Nota: Si usa el temporizador evite usar ingredientes perecederos como huevos, leche fresca, frutas o cebolla.
11. Presione el START/STOP para activar el programa. El parpadeo de los dos puntos indica un programa en curso. Se
bloquean todos los botones excepto START/STOP. Presiónelo brevemente para interrumpir el programa y vuelva
a presionarlo para que continúe. Si lo mantiene presionado el artefacto se reinicia y el programa se cancela.
12. Al terminar el programa suena una señal acústica.
13. KEEP WARM: el artefacto mantiene la temperatura 60 minutos después de completarse el programa. Presione
START/STOP para detener el programa.
14. Desenchufe el cable.
15. Antes de sacar el pan deje que el molde se enfríe.
16. Abra la tapa, sujete el molde por la manija y retírelo. Para retirar el molde use agarradores. Proceda con precaución
para evitar quemarse.
17. Dé vuelta el molde y colóquelo sobre una rejilla o una superficie limpia. Extraiga la hogaza de pan. Para desmontar
el gancho para amasar use el gancho incluido con el producto.
18. Deje que el pan se enfríe 20 minutos antes de cortarlo. Use un cuchillo eléctrico o dentado.
Nota: Si durante el programa ocurre una falla de energía de menos de 10 minutos, el artefacto continuará con el
programa desde el punto de interrupción. Si la falla dura más de 10 minutos, el artefacto se reinicia. Si el programa
no estaba en la fase de leudado, puede volver a activarse desde el principio. Si el programa estaba en una fase más
avanzada, aconsejamos desechar la masa y usar ingredientes nuevos para volver a activar el programa desde el principio.
CONSEJOS ÚTILES
El pan puede guardarse en una bolsa de plástico por 3 días a temperatura ambiente o 10 días en un refrigerador.
Para los programas ULTRA FAST I/II use agua a 40-50°C. A una temperatura más baja la masa no leva y una temperatura
más alta mata las bacterias en la levadura lo que afecta significativamente el resultado de la cocción.
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