Orbegozo FDR 65 Manual Del Usuario página 10

FDR 65
¡ADVERTENCIA! UTILICE SIEMPRE UN TERMÓMETRO PARA ASEGURARSE DE QUE LA CARNE Y EL PESCADO
SE HAN COCINADO COMPLETAMENTE ANTES DE COMERLOS. La tabla indicada más abajo le puede servir
de guía, pero tenga en cuenta que el tiempo de cocción se puede ver alterado por varios factores: la
cantidad de alimentos colocados en cada tanda, su grosor o densidad, o si dichos alimentos son frescos,
descongelados o congelados.
1. Para conseguir una cocción / dorado uniforme, abra la cubeta del cesto de freír a la mitad del tiempo
de cocción. Compruebe los alimentos, deles la vuelta o agite con fuerza el cesto. Esta tabla indica el
promedio de tiempos para freír con aire, el momento en el que ha de realizar alguna acción y qué
acción ha de realizar para obtener los mejores resultados.
2. Recuerde freír en tandas pequeñas, acortando así los tiempos de cocción y obteniendo mayor
calidad. Ajuste la temperatura y el tiempo de cocción necesarios para cocinar los alimentos a su
gusto.
NOTA IMPORTANTE: A menos que los alimentos estén envasados o pre-engrasados, deberá untarlos antes
ligeramente con aceite para que queden crujientes y dorados.
Puede rociar los alimentos con aceite.

Los aerosoles de aceite van muy bien porque distribuyen homogéneamente el aceite en pequeñas

cantidades.
Para conseguir un resultado crujiente, asegúrese de que los alimentos estén secos antes de añadir el

aceite.
Corte el alimento en trozos pequeños si quiere conseguir un resultado crujiente.

El término escaldar se refiere al precocinado de alimentos a baja temperatura antes de su cocción en

la freidora por aire.
Para permitir que la freidora se precaliente, añada 3 minutos al TIEMPO DE COCCIÓN.

ALIMENTOS
Verduras (asadas)
Brócoli (asado)
Aros de cebolla (congelados)
Rollitos chinos (congelados)
Patatas fritas (frescas, cortadas a mano, 1,5mm a 3mm de espesor)
Escaldar (paso 1)
Freír con aire (paso 2)
Patatas fritas (frescas, cortadas a mano, 6 mm a 8,5 mm de espesor)
Escaldar (paso 1)
Freír con aire (paso 2)
Patatas fritas finas (congeladas) 3 tazas
Patatas fritas gruesas (congeladas) 3 tazas
TIEMPO
TEMP
COCCIÓN
200ºC 15-20 minutos 8 minutos
200ºC 15-20 minutos 8 minutos
200ºC 12-18 minutos 8 minutos
180ºC 8-12 minutos
160ºC 15 minutos
180ºC 10-15 minutos 5 minutos
160ºC 15 minutos
180ºC 10-15 minutos 5 minutos
200ºC 12-16 minutos 8 minutos
200ºC 17-21 minutos 10 minutos
Transcurrido este tiempo /
realice esta acción:
agitar
agitar
agitar
- -
agitar
8 minutos
agitar
agitar
8 minutos
agitar
agitar
agitar
10