Cocción; Control De Las Llamaradas - BBQ Grillware CBT916L Manual De Instrucciones

INSTRUCCIONES DE FUNCIONAMIENTO
6. Con la tapa abierta o cerrada, cocine hasta que la comida alcance la temperatura interna
deseada.
Nota: Si necesita briquetas adicionales, saque la comida de la rejilla para cocción y, usando
guantes de protección, retire la rejilla para cocción y coloque las briquetas adicionales sin mover
las cenizas calientes. Con cuidado, vuelva a colocar la rejilla para cocción y los alimentos.
7. Cierre la tapa y todos los orificios de ventilación para permitir que el carbón se queme
completamente. NO vierta agua sobre las cenizas calientes, a menos que se trate de una
emergencia.
Cocción indirecta
No cocinar directamente sobre las cenizas calientes es ideal para cocción lenta y para asar
comidas que requieren de más de 25 minutos, como trozos grandes de carne, lomo, chuletas,
pollos, pavo y pescados enteros y productos horneados.
1. Abra la tapa y retire la rejilla para cocción.
2. Agregue y encienda el carbón según las instrucciones del fabricante de carbón. Deje la tapa
abierta.
3. Con la ayuda de guantes de protección y una herramienta manual, esparza con cuidado las
cenizas calientes hacia los costados de la rejilla para carbón.
4. Con la ayuda de guantes de protección, vuelva a poner la rejilla para cocción, cierre la tapa y
permita que la parrilla se caliente un poco.
5. Use guantes de protección para abrir la parrilla. Use herramientas de manijas largas para
colocar la comida en las rejillas para cocción sobre las áreas donde no hay cenizas calientes.
6. Con la tapa cerrada, cocine hasta que la comida alcance la temperatura interna deseada.
Nota: Si necesita briquetas adicionales, saque la comida de la rejilla para cocción y, usando
guantes de protección, retire la rejilla y coloque las briquetas adicionales sin mover las cenizas
calientes. Con cuidado, vuelva a colocar la rejilla para cocción y los alimentos.
7. Cierre la tapa y todos los orificios de ventilación para permitir que el carbón se queme
completamente. NO vierta agua sobre las cenizas calientes, a menos que se trate de una
emergencia.
Para obtener más consejos acerca de la cocción indirecta, consulte los "Consejos para obtener
una mejor cocción y ampliar la vida útil de la parrilla", que se encuentran en la página 16.

Control de las llamaradas:

PRECAUCIÓN: No use agua sobre un incendio provocado por grasa. Esto puede hacer que la
grasa salpique, lo que puede ocasionar quemaduras, lesiones corporales u otros daños graves.
PRECAUCIÓN: No deje la parrilla sin supervisión mientras la precalienta o quema residuos de
alimentos. Podría ocurrir un incendio provocado por grasa que puede dañar el producto si la
parrilla no se ha limpiado con regularidad.
PRECAUCIÓN: Cuando cocine, tenga a su alcance materiales para la extinción del fuego. En
caso de que se produzca un incendio por el aceite o la grasa, no intente apagarlo con agua.
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