Yemek Tarifleri - Kenwood KM120 Manual De Usuario

KENWOOD CUISINE

yemek tarifleri

kı... çorbası
içerikler 2cm. lik küpler halinde 16 tane havuç, 16 tane patates ve 16 tane soòan
et suyu
100gr yıkanmı... kırmızı mercimek
250ml sebze suyu
400gr doòranmı... domates
un ve karabiber
200gr 1cm. lik küpler halinde kesilmi... pi...mi... et
pi...irme yöntemi öòütücü/sıvıla...tırıcıya önce havuçları, sonra patatesleri ve daha sonra
1
soòanları sırayla koyunuz.
1 litre i...aret çizgisine kadar et suyuyla doldurunuz.
2
10 saniye aygıtı çalı...tırarak içerikleri karı...tırınız.
3
Karı...ımı bir tencereye bo...altınız. Arkasından mercimekleri, domatesleri,
4
sebze suyunu, tuzu ve karabiberi ilave ediniz.
Karı...ımı kaynatınız ve sürekli olarak karı...tırınız. Arkasından hafif ate...te
5
bir saat bırakınız ve içerikler pi...inceye kadar düzenli olarak karı...tırınız.
Küp halinde kesilmi... pi...mi... etleri ilave ediniz ve 5 - 10 dakika ısıtınız.
6
Arkasından hemen servis yapınız.
beyaz ekmek - somun ya da küçük ekmek
içerikler 500gr sert sade un
1 çay ka...ıòı/5ml tuz
15gr yaò
15gr taze maya ya da 2 çay ka...ıòı/10ml kuru maya ile 1 çay ka...ıòı/5ml
...eker
300ml ılık su (43˚C). Isıölçerle ölçerek 200ml soòuk suya 100ml kaynar
su ilave ediniz
sayfada belirtilen azami kullanım miktarlarını a...mayınız
pi...irme yöntemi kuru maya (su katılması gereken türde): çanaòa ılık su koyunuz.
1
Arkasından maya ve ...eker ilave ederek 10 dakika süreyle ya da karı...ım
köpüklü bir hale gelene kadar bekletiniz.
taze maya: un ile birlikte çanak içerisine ufalayınız.
diòer türdeki mayalar: üreticinin kullanım yönergelerini izleyiniz.
Karı...ımı çanaòa dökünüz. Arkasından taze maya kullanılıyorsa un, tuz
2
ve yaò ilave ediniz.
Hamur yoòurucuları aygıta takınız ve çanaòı yerine yerle...tiriniz.
3
Aygıtı çalı...tırınız ve az hızdan ba...layarak azami hıza doòru giderek hızı
4
arttırınız.
Hamuru esnek hale gelinceye kadar yoòurunuz. Karı...tırıcıyı 10
5
dakikadan fazla çalı...tırmayınız. Aksi takdirde aygıt a...ırı derecede
ısınır.
Elde edilen hamuru yaòlanmı... bir politen torba içerisine aktarınız ve
6
üzerini bir bezle örtünüz. Hamuru, büyüklüòü iki katına ula...ana kadar
ılık bir yerde muhafaza ediniz.
Hamuru hafifçe unlanmı... bir yüzeye koyunuz. Arkasından içindeki hava
7
bo...alıncaya kadar 2 - 3 dakika elle yoòurunuz. Bu i...lemi elle yapmanız
gerekir. Çünkü, kabaran hamur karı...tırıcınıza zarar verebilir.
Yoòurduòunuz hamuru somun haline ya da 15 adet küçük ekmek
8
biçimine getiriniz ve yaòlanmı... fırın tepsisine yerle...tiriniz. Arkasından
büyüklükleri iki katına ula...ana kadar tepside bekletiniz.
Isısı 230˚C olan ya da ısı derecesi 8'e ayarlanmı... fırında somun ekmek
9
için 20 - 25 dakika ve küçük ekmekler için 10 - 15 dakika pi...iriniz.
Ekmek pi...tiòinde, altlarına vurulduòu zaman içi bo... ses çıkarır.
10
35
TR