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Quando collocate gli alimenti nel cestello, prestate attenzione che siano il più
asciutto possibile. Non aggiungere acqua, ghiaccio o alimenti bagnati, poiché ciò
potrebbe causare spruzzi di olio bollente.
Se friggete alimenti congelati, rimuovere le particelle di ghiaccio e fatelo prima
scongelare dovutamente.
Non riempire eccessivamente il cestello.
11.
Immergere il cestello con gli alimenti nell'olio bollente e coprire la friggi-
trice con il coperchio.
Attenzione!: Non toccare i tasti di comando durante la frittura. Potrebbe fuorius-
cire vapore bollente e causare ustioni.
12.
Quando il cibo è pronto per essere fritto, rimuovere il coperchio. Sollevare
lentamente il cestello dall'olio bollente e appoggiarlo sullo sgocciolatoio
sulla parte posteriore della friggitrice.
13.
Una volta sgocciolato l'olio in eccesso, appoggiate gli alimenti su una teglia
ricoperta di carta assorbente, per far assorbire l'olio residuo.
14.
Se friggete più di un carico, assicuratevi che l'olio abbia raggiunto di nuovo
la temperatura necessaria.
8. Tempi di frittura approssimativi
Alimenti
Gamberetti
cipolle
Funghi
Filetto di pesce
Filetto di pesce in
pastella
Polpette di pesce
Pesce a fette
Italiano
Temperatura
150 °C
150 °C
150 °C
150 °C
150 °C
150 °C
170 °C
orario approssimativo
3-5 minuti
3-4 minuti
6-8 minuti
5-6 minuti
6-8 minuti
6-8 minuti
7-10 minuti
65
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