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Recetas
Fondue de chocolate y caramelo salado
Ingredientes:
1 paquete (567 g) de chips de chocolate negro
1 pote (326 g) de cobertura de caramelo salado
1 taza (237 ml) de crema espesa
1/2 cucharadita (3 g) de sal kosher
Pretzels salados
Biscocho en cubos
Fresas enteras
Procedimiento:
1. Agregue los chips de chocolate, la cobertura de caramelo
salado, la crema espesa y la sal en la olla de fondue.
2. Coloque el control de temperatura en 325°F (163°C),
revolviendo ocasionalmente hasta que se derrita el chocolate
y la mezcla sea suave.
3. Reduzca la temperatura para que se mantenga caliente.
Sirva de inmediato con pretzels, biscochos en cubos y fresas
enteras.
Porciones: 14–16
Consejo de cocina: Si el fondue se comienza a espesar, coloque
una cucharada (15 ml) de crema espesa a la vez y revuelva
hasta llegar a la consistencia adecuada.
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