8 años y por personas con accesorios, piezas de repuesto y servicios en internet: limitaciones físicas, sensoriales o psíquicas, o www.neff-international.com y también en la tienda que carezcan de experiencia y conocimientos, online: www.neff-eshop.com siempre y cuando sea bajo la supervisión de...
Indicaciones de seguridad importantes Advertencia – ¡Peligro de descarga (Indicaciones de seguridad eléctrica! importantes Las reparaciones inadecuadas son ■ peligrosas. Las reparaciones y la Advertencia – ¡Peligro de incendio! sustitución de cables de conexión I n d i c a c i o n e s d e s e g u r i d a d i m p o r t a n t e s El aceite caliente y la grasa se inflaman con defectuosos solo pueden ser efectuadas ■...
Causas de los daños Advertencia – ¡Peligro de lesiones! Al cocer al baño María, el cristal y el ■ recipiente para cocinar podrían fragmentarse debido al sobrecalentamiento. El recipiente para cocer al baño María no debe tocar directamente la base del cazo que contiene agua.
Protección del medio ambiente 7Protección del medio fLa cocción por inducción ambiente V entajas de la Cocción por Inducción L a c o c c i ó n p o r i n d u c c i ó n La Cocción por Inducción supone un cambio radical en E ste capítulo ofrece información sobre ahorro de P r o t e c c i ó...
Página 8
La cocción por inducción Existe otro tipo de recipientes para inducción, cuya Ausencia de recipiente o tamaño no adecuado base no es ferromagnética en su totalidad: Si no se coloca un recipiente sobre la zona de cocción seleccionada, o éste no es del material o tamaño Al utilizar recipientes grandes con un área ■...
Presentación del aparato * Presentación del aparato E ncontrará información sobre las medidas y potencias P r e s e n t a c i ó n d e l a p a r a t o de las zonas de cocción en~ Página 2 Nota: .
Presentación del aparato Las zonas de cocción Zona de cocción Zona de cocción simple Utilizar un recipiente de tamaño adecuado. Û Zona Flex Ver capítulo ~ "Zona Flex" á Zona FlexPlus Las Zonas FlexPlus se activan siempre asociadas a la Zona Flex derecha o izquierda respectiva- à...
Twist-Pad con mando Twist Conservar el mando Twist jTwist-Pad con mando En el interior del mando Twist se encuentra un potente Twist imán. No acercar el mando Twist a soportes magnéticos que contengan datos, tales como tarjetas de crédito o tarjetas con banda magnética. Podrían E l Twistpad es la zona de programación en la que se dañarse.
Manejo del aparato Seleccionar la zona de cocción y el nivel de potencia 1Manejo del aparato La placa de cocción debe estar encendida. Seleccionar la zona de cocción. Para ello pulsar el E n este capítulo se muestra cómo ajustar una zona de M a n e j o d e l a p a r a t o mando Twist a la altura de la zona de cocción cocción.
Manejo del aparato Consejos para cocinar Recomendaciones Remover de vez en cuando si se calientan purés, ■ cremas y salsas espesas. Utilizar el nivel de potencia 8 - 9 durante el ■ precalentamiento. Durante la cocción con tapa, reducir el nivel de ■...
Página 14
Manejo del aparato Nivel de po- Tiempo de tencia cocción (min) Hervir, cocer al vapor, rehogar Arroz (con doble cantidad de agua) 2. - 3. 15 - 30 Arroz con leche*** 2 - 3 30 - 40 Patatas hervidas sin pelar 4.
Zona Flex Como dos zonas de cocción independientes |Zona Flex La Zona Flex viene determinada como dos zonas de cocción independientes. S e puede utilizar como una zona única o como dos Z o n a F l e x zonas independientes, en función de las necesidades Activar culinarias de cada momento.
Función Move Activar uFunción Move Seleccionar una de las dos zonas de cocción correspondientes a la Zona Flex. C on esta función la Zona Flex se activa en su totalidad F u n c i ó n M o v e Pulsar el símbolo .
Zona FlexPlus Activar }Zona FlexPlus Colocar el recipiente sobre la zona de cocción cubriendo también la Zona FlexPlus. L a placa de cocción cuenta con dos Zonas FlexPlus, Seleccionar la zona de cocción y el nivel de Z o n a F l e x P l u s situadas entre las dos Zonas Flex, que funcionan en potencia deseado.
Funciones de programación del tiempo Función Freir OFunciones de Cuando se programa un tiempo de cocción en una programación del tiempo zona donde está activada la función Freír, el tiempo de cocción programado empieza a transcurrir una vez se ha alcanzado el nivel de temperatura seleccionado. S u placa dispone de tres funciones para programar el F u n c i o n e s d e p r o g r a m a c i ó...
Función PowerBoost Cronómetro de cocina vFunción PowerBoost El cronómetro muestra el tiempo transcurrido desde que se activa la función. C on la función PowerBoost se pueden calentar F u n c i ó n P o w e r B o o s t Es independiente de las zonas de cocción y del resto grandes cantidades de agua más rápidamente que de ajustes.
Función ShortBoost xFunción ShortBoost zFunción Mantener caliente C on la función ShortBoost se puede calentar el E sta función es apropiada para derretir chocolate o F u n c i ó n S h o r t B o o s t F u n c i ó...
Transferencia de ajustes sTransferencia de ajustes cFunción Freír E sta función permite transferir el nivel de potencia y el E sta función permite freír manteniendo una T r a n s f e r e n c i a d e a j u s t e s F u n c i ó...
Función Freír En la zona Flex es posible que la Función Freír no se Otro tipo de sartenes pueden sobrecalentarse. La ■ ■ active para tamaños de sartenes distintos o mal temperatura puede ajustarse por encima o por posicionadas. Ver capítulo~ "Zona Flex". debajo del nivel seleccionado.
Página 23
Función Freír Nivel de tempe- Tiempo total de fritura a partir de ratura la señal acústica (min) 10 - 20 Albóndigas rellenas 8 - 20 Salchichas cocidas 8 - 20 Salchichas frescas Pescado 10 - 20 Filete de pescado, natural 10 - 20 Filete de pescado, empanado 4 - 8...
Página 24
Función Freír Nivel de tempe- Tiempo total de fritura a partir de ratura la señal acústica (min) 50 - 55 Rösti suizo 10 - 15 Patatas glaseadas Salsas 25 - 35 Salsa de tomate con verduras 10 - 20 Salsa Béchamel 10 - 20 Salsa de queso 25 - 35...
Función Freír Recipientes Teppan Yaki y Grill para la zona « Teppan Yaki Flex El Teppan Yaki permite cocinar de forma fácil y saludable carnes, pescados, marisco, verduras, platos ¬ Grill dulces y pan con la mínima cantidad de aceite. El El Grill se ajusta a la zona Flex.
Página 26
Función Freír Recipiente Nivel de tempe- Tiempo total de fritura a partir de ratura la señal acústica (min) 4 - 15 « ¬ Pimiento 4 - 15 « ¬ Espárragos trigueros 10 - 15 « ¬ Setas 2 - 10 «...
Seguro para niños Así se programa ASeguro para niños Comprobar el nivel de temperatura adecuado en la tabla. Colocar el recipiente vacío en la zona de cocción. L a placa de cocción se puede asegurar contra una S e g u r o p a r a n i ñ o s conexión involuntaria para impedir que los niños Seleccionar la zona de cocción y pulsar el enciendan las zonas de cocción.
Bloqueo del control para limpieza kBloqueo del control para bDesconexión automática limpieza de seguridad S i se limpia el panel de mando mientras la placa de C uando una zona de cocción está en funcionamiento B l o q u e o d e l c o n t r o l p a r a l i m p i e z a D e s c o n e x i ó...
Ajustes básicos QAjustes básicos E l aparato presenta diversos ajustes básicos. Estos A j u s t e s b á s i c o s ajustes pueden adaptarse a las necesidades propias del usuario. Indicador Función Seguro para niños ™‚...
Ajustes básicos Comprobar el recipiente, resultado del proceso de cocción ™‚ƒ ‹ No apto ‚ No óptimo ƒ Adecuado Volver a los ajustes por defecto ™‹ ‹ Ajustes personales.* ‚ Volver a los ajustes de fábrica. *Ajuste de fábrica **La potencia máxima de la placa se muestra en la placa de características. -------- Acceder a los ajustes básicos Pulsar el símbolo...
Visualizar el consumo de energía [Visualizar el consumo de tComprobar el recipiente energía C on esta función se puede comprobar la rapidez y C o m p r o b a r e l r e c i p i e n t e calidad del proceso de cocción, en función del C on esta función se puede visualizar el consumo total recipiente que se desea comprobar.
PowerManager hPowerManager DLimpieza L a función PowerManager permite configurar la L os productos de cuidado y limpieza se pueden P o w e r M a n a g e r L i m p i e z a potencia total de la placa de cocción. adquirir a través del Servicio de Asistencia Técnica o en nuestra tienda online.
Preguntas frecuentes Marco de la placa de cocción Para evitar daños en el marco de la placa de cocción, tener en cuenta las siguientes indicaciones: Utilizar solo agua caliente con un poco de jabón ■ Lavar a fondo las bayetas nuevas antes de usarlas. ■...
Página 34
Preguntas frecuentes Ruidos Unos silbidos elevados: Se pueden producir cuando se ponen en marcha dos zonas de cocción al mismo tiempo y con el máximo nivel de potencia. Estos silbi- dos desaparecen o son más escasos tan pronto como se disminuye la potencia. Ruido del ventilador: La placa de cocción está...
¿Qué hacer en caso de avería? 3¿Qué hacer en caso de avería? N ormalmente, cuando se produce una avería, suele ¿ Q u é h a c e r e n c a s o d e a v e r í a ? tratarse de una pequeña anomalía fácil de subsanar.
Servicio de Asistencia Técnica Notas 4Servicio de Asistencia Si en los indicadores aparece el indicador “ ■ Técnica mantener pulsado el mando Twist a la altura de la zona de cocción correspondiente para poder comprobar el código de la avería. N uestro Servicio de Asistencia Técnica se encuentra a Si el código de la avería no está...
Comidas normalizadas EComidas normalizadas E sta tabla ha sido elaborada para institutos de C o m i d a s n o r m a l i z a d a s evaluación con el fin de facilitar las pruebas en nuestros aparatos.
Página 38
Comidas normalizadas Precalentamiento Cocción Nivel de Duración Nivel de po- Comidas normalizadas Recipiente Tapa Tapa potencia (Min:Seg) tencia Cocer arroz con leche Arroz con leche, cocción con tapa Temperatura de la leche: 7ºC Calentar la leche hasta que empiece a subir. Seleccionar el nivel de coc- ción recomendado y añadir el arroz, el azúcar y la sal a la leche.
Página 39
Índice [ p t ] I N S T R U Ç Õ E S D E S E R V I Ç O Utilização adequada..... . 40 Função ShortBoost .
8 anos e por pessoas com acessórios, peças sobresselentes e Assistência limitações físicas, sensoriais ou mentais ou Técnica na Internet: www.neff-international.com e na com pouca experiência ou conhecimentos, se loja Online: www.neff-eshop.com estiverem sob vigilância de uma pessoa responsável pela sua segurança ou tiverem...
Instruções de segurança importantes Aviso – Perigo de choque eléctrico! (Instruções de segurança As reparações indevidas são perigosas. As ■ importantes reparações e substituições de cabos danificados só podem ser efectuadas por técnicos especializados do Serviço de Aviso – Perigo de incêndio! I n s t r u ç...
Causas de danos Aviso – Perigo de ferimentos! Ao cozinhar em banho-maria a placa de ■ cozinhar e o recipiente podem quebrar devido a sobreaquecimento. O recipiente em banho-maria não pode tocar directamente no fundo do tacho cheio de água. Utilize apenas recipientes resistentes ao calor.
Protecção do meio ambiente 7Protecção do meio fCozedura por indução ambiente V antagens de cozinhar por indução C o z e d u r a p o r i n d u ç ã o Cozinhar por indução difere consideravelmente da N este capítulo, obterá...
Página 44
Cozedura por indução Existem também recipientes de indução cuja base não Recipientes vazios ou com base fina é completamente ferromagnética: Não aquecer recipientes vazios nem utilizar recipientes com base fina. A placa de cozedura está equipada com Se a base do recipiente for apenas parcialmente ■...
Conhecer o aparelho *Conhecer o aparelho P ara informações sobre as medidas e as potências C o n h e c e r o a p a r e l h o das zonas de cozinhar, consulte ~ Página 2 Conselho: .
Conhecer o aparelho As zonas de cozinhar Zona de cozinhar Zona de cozinhar simples Utilizar recipientes com o tamanho adequado. Û Zona de cozinhar flexível Ver capítulo ~ "Zona flexível" á Zona de cozinhar FlexPlus As zonas de cozinhar FlexPlus ligam-se sempre em conjunto com a respetiva zona de cozinhar flexí- à...
Base rotativa com botão rotativo Guardar o botão rotativo jBase rotativa com botão No interior do botão rotativo encontra-se um íman forte. rotativo Não coloque o botão rotativo perto de suportes de dados magnéticos, como, p. ex., cartões de crédito ou cartões com bandas magnéticas, pois estes poderão A base rotativa é...
Utilizar o aparelho Selecionar a zona de cozinhar e a potência de 1Utilizar o aparelho cozedura A placa de cozinhar tem de estar ligada. N este capítulo pode ler como regular uma zona de U t i l i z a r o a p a r e l h o Selecione a zona de cozinhar.
Utilizar o aparelho Recomendações para cozinhar Recomendações Ao aquecer puré, sopas cremosas e molhos ■ espessos, mexer ocasionalmente. Para pré-aquecer, regule a potência de cozedura 8 - ■ Ao cozinhar com tampa, reduza a potência de ■ cozedura, logo que saia vapor entre a tampa e o recipiente para cozinhar.
Página 50
Utilizar o aparelho Potência de Tempo de co- cozedura zedura (min.) Cozer, cozinhar a vapor, estufar Arroz (com o dobro da quantidade de água) 2. - 3. 15 - 30 Arroz doce*** 2 - 3 30 - 40 Batatas cozidas, com pele 4.
Zona flexível Como duas zonas de cozinhar |Zona flexível independentes A zona de cozinhar flexível é utilizada como duas zonas C onsoante a necessidade, pode ser utilizada como de cozinhar independentes. Z o n a f l e x í v e l zona de cozinhar única ou como duas zonas de cozinhar independentes.
Função Move Ativar uFunção Move Selecione uma das duas zonas de cozinhar da zona de cozinhar flexível. E sta função permite ativar toda a zona de cozinhar F u n ç ã o M o v e Toque no símbolo .
Zona FlexPlus Ativar }Zona FlexPlus Coloque o recipiente sobre a zona de cozinhar e certifique-se de que a zona de cozinhar FlexPlus A placa de cozinhar dispõe de duas zonas de cozinhar também está coberta. Z o n a F l e x P l u s FlexPlus, que se encontram entre as duas zonas de Selecione a zona de cozinhar e a potência de cozinhar flexíveis e que estão em funcionamento...
Funções de tempo Sensor de fritura OFunções de tempo Se for programado um tempo de cozedura para uma zona de cozinhar e o sensor de fritura estiver ativado, a A sua placa de cozinhar dispõe de três funções de contagem decrescente do tempo de cozedura só F u n ç...
Função PowerBoost Função de cronómetro vFunção PowerBoost A função de cronómetro mostra o tempo que passou desde a ativação. A função PowerBoost permite aquecer uma grande F u n ç ã o P o w e r B o o s t Ela funciona de forma independente das zonas de quantidade de água mais depressa do que com a cozinhar e de outras regulações.
Função ShortBoost xFunção ShortBoost zFunção Manter quente A função ShortBoost permite aquecer o recipiente para E sta função é apropriada para derreter chocolate ou F u n ç ã o S h o r t B o o s t F u n ç...
Transferência de regulações Conselhos sTransferência de Desloque o recipiente para cozinhar para uma zona ■ regulações de cozinhar, que não esteja ligada, que ainda não esteja pré-regulada ou sobre a qual não esteve previamente qualquer recipiente para cozinhar. E sta função permite transmitir a potência de cozedura As funções PowerBoost ou ShortBoost apenas ■...
Sistema de sensores de fritura Conselhos cSistema de sensores de O sensor de fritura foi regulado especificamente ■ para este tipo de frigideiras. fritura Certifique-se de que o diâmetro do fundo da ■ frigideira corresponde ao tamanho da zona de E sta função permite assar mantendo a temperatura cozinhar.
Sistema de sensores de fritura Níveis de temperatura Nível de temperatura Adequado para muito baixo Preparação e redução de molhos, refogados de legumes e cozinhar alimentos com azeite virgem extra, manteiga ou mar- garina. baixo Cozinhar alimentos com azeite virgem extra, manteiga ou margarina, p. ex., omeletas. médio - baixo Cozinhar peixe e alimentos grossos, como, p.
Página 60
Sistema de sensores de fritura Nível de tempe- Tempo total de fritura após o si- ratura nal sonoro (min.) Peixe 10 - 20 Filete de peixe, simples 10 - 20 Filete de peixe, panado 4 - 8 Gambas 4 - 8 Camarões 10 - 20 Peixe assado, inteiro...
Sistema de sensores de fritura Nível de tempe- Tempo total de fritura após o si- ratura nal sonoro (min.) Molhos 25 - 35 Molho de tomate com legumes 10 - 20 Molho bechamel 10 - 20 Molho de queijo 25 - 35 Reduzir molho 15 - 25 Molhos doces...
Sistema de sensores de fritura Teppan Yaki e Grill para a zona Flex Zone « Teppan Yaki O Teppan Yaki permite-lhe preparar de forma fácil e ¬ Grill saudável carne, peixe, frutos do mar, legumes, doçaria O Grill adapta-se à zona Flex Zone. Pode preparar, de e pão com muito pouco óleo.
Página 63
Sistema de sensores de fritura Recipientes para Nível de tempe- Tempo de cozedura total após cozinhar ratura sinal sonoro (min.) 4 - 15 « ¬ Cozinhar espargos verdes 10 - 15 « ¬ Cogumelos 2 - 10 « Alho 2 - 10 «...
Fecho de segurança para crianças Como regular AFecho de segurança para Selecione o nível de temperatura adequado da tabela. crianças Coloque um recipiente vazio por cima do disco. Selecione a zona de cozinhar e toque no símbolo C om o fecho de segurança para crianças evita que .
Proteção contra anulação acidental kProteção contra anulação bCorte automático de acidental segurança S e limpar o painel de comandos enquanto a placa de Q uando uma zona de cozinhar estiver em P r o t e ç ã o c o n t r a a n u l a ç ã o a c i d e n t a l C o r t e a u t o m á...
Regulações base QRegulações base O aparelho dispõe de várias regulações base. Estas R e g u l a ç õ e s b a s e regulações base podem ser adaptadas às suas necessidades pessoais. Indicação Função Fecho de segurança para crianças ™‚...
Regulações base Verificar o recipiente para cozinhar e o resultado do processo de cozedura ™‚ƒ ‹ Não adequado ‚ Não ideal ƒ Adequado Repor as regulações padrão ™‹ ‹ Regulações individuais.* ‚ Repor as regulações de fábrica. *Regulação de fábrica **A potência máxima da placa de cozinhar é...
Indicação do consumo de energia [Indicação do consumo de tTeste do recipiente para energia cozinhar E sta função mostra o consumo de energia total do E sta função permite verificar a rapidez e a qualidade I n d i c a ç ã o d o c o n s u m o d e e n e r g i a T e s t e d o r e c i p i e n t e p a r a c o z i n h a r último processo de cozedura nesta placa de cozinhar.
PowerManager hPowerManager DLimpeza C om a função Power Manager é possível configurar a P oderá adquirir produtos de limpeza e manutenção P o w e r M a n a g e r L i m p e z a potência total da placa de cozinhar.
Perguntas frequentes e respostas (FAQ) Aro da placa de cozinhar Para evitar danos no aro da placa, respeite as seguintes indicações: Utilize apenas soluções quentes à base de ■ detergente. Lave bem os panos multiuso novos, antes de os ■ utilizar.
Página 71
Perguntas frequentes e respostas (FAQ) Ruídos Estalos: Ocorre em recipientes para cozinhar de diferentes materiais sobrepostos ou durante a utilização simultânea de recipientes para cozi- nhar de diferentes tamanhos e materiais. O volume do ruído pode variar conforme a quantidade e o tipo de preparação dos alimentos. Apitos altos: Podem ocorrer quando são usadas duas zonas de cozinhar ao mesmo tempo e com potência de cozedura elevada.
Defeito: O que fazer? 3Defeito: O que fazer? G eralmente, as avarias costumam ser pequenos D e f e i t o : O q u e f a z e r ? problemas fáceis de resolver. Antes de contactar o Serviço de Assistência Técnica, tenha em atenção as indicações da tabela.
Serviços Técnicos Conselhos 4Serviços Técnicos Se na indicação surgir , mantenha o botão rotativo “ ■ ao nível da zona de cozinhar correspondente premido, para poder fazer a leitura do código de S e o seu aparelho precisar de ser reparado, o nosso S e r v i ç...
Refeições de teste ERefeições de teste E sta tabela foi elaborada para institutos de ensaio, de R e f e i ç õ e s d e t e s t e forma a facilitar a realização de testes aos nossos aparelhos.
Página 75
Refeições de teste Pré-aquecer Cozinhar Potência Tempo de du- Tam- Potência de Tam- Refeições de teste Recipiente de coze- ração cozedura dura (Min:Seg) Cozer arroz doce Arroz doce, cozido com tampa Temperatura do leite: 7 ºC Aqueça o leite até este começar a subir. Regule a potência de cozedura recomendada e adicione arroz, açúcar e sal ao leite.