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3.
CONEXIÓN ELÉCTRICA
• La conexión a la red de alimentación eléctrica debe
realizarse según la normativa vigente.
• Antes de realizar la conexión verificar que la tensión y la
frecuencia corresponden con las que figuran en la placa técnica.
• El aparato debe estar conectado permanentemente a la red de
alimentación. Para realizar la conexión utilizar un cable de tipo
H05 RN-F protegiéndolo con un tubo de metal o de plástico rígido.
Si la conexión se realiza mediante un conductor ya existente, no
introducir el tubo de la instalación en el aparato. Verificar que el tubo
no tiene partes cortantes.
• Instalar aguas arriba del aparato un interruptor de protección
con capacidad adecuada, distancia entre los contactos de 3 mm
como mínimo.
Este interruptor debe estar en la instalación eléctrica permanente
del edificio, cerca del aparato.
• El aparato debe conectarse a la línea de tierra de la red. Para ello,
conectar el conductor de tierra al borne marcado con la letra G de
la regleta de conexiones.
Además, debe incluirse en un sistema equipotencial. Esta conexión
se realiza por medio del tornillo marcado con la letra E, que se
encuentra en la parte exterior, cerca de la entrada del cable de
alimentación.
El cable equipotencial debe tener una sección mínima de 10 mm
3.1
INSTALACIÓN DEL CABLE DE ALIMENTACIÓN
(Fig. "10")
Para conectar el cable de alimentación realizar las siguiente
operaciones:
Mod. 6 GN1/1 - 10 GN1/1 - 10 GN2/1
• Quitar los dos tornillos de fijación "V" del soporte de la regleta,
que está colocado en el lado delantero izquierdo del fondo del
aparato.
• Introducir el cable de alimentación en el orificio del
prensacable "B".
• Conectar el cable a la regleta "A" como puede verse en el
esquema eléctrico que se adjunta y sujetarlo con el prensacable.
• Cerrar el soporte fijándolo con los tornillos.
El constructor declina toda responsabilidad si no se respetan
las normas de prevención de accidentes.
Mod. 20 GN1/1 - 20 GN2/1
• Abrir el panel de mandos.
• Conectar el cable a la regleta como puede verse en el esquema
eléctrico que se adjunta y sujetarlo con el prensacable.
El constructor declina toda responsabilidad si no se respetan
las normas de prevención de accidentes.
4.
CONEXIÓN A LA RED HÍDRICA
(Ver los esquemas de instalación que se encuentran en las
primeras páginas de este manual de instrucciones)
El horno tiene dos entradas de agua separadas ("B" y "N").
Las tuberías de alimentación de ambas entradas deben tener
filtro mecánico y llave de paso. Antes de instalar los filtros se
recomienda dejar correr el agua para limpiar las tuberías.
4.1.
CARACTERÍSTICAS DEL AGUA DE ALIMENTACIÓN
4.1.1 Entrada de agua "N".
El sistema de condensación del vapor puede alimentarse con
agua fría apta para el consumo humano con las siguientes
características:
-
dureza total no mayor que 40 °Franceses;
-
presión entre 150 y 250 kPa (1.5-2.5 bar). Presiones más
altas hacen que aumente el consumo de agua.
4.1.2 Entrada de agua "B".
El agua para producir vapor debe ser apta para el consumo
humano y tener las siguientes características:
-
dureza total entre 0,5 y 5 °Franceses para reducir la
formación de depósitos de cal en el generador de vapor (o en la
2
cámara de los modelos con generación instantánea).
.
Para ello se puede pedir un suavizador de agua con regeneración
automática que debe instalarse en la línea de entrada "B";
dispone de un juego opcional para esterilizar las resinas.
-
presión entre 150 y 250 kPa (1.5-2.5 bar); presiones más
altas implican un aumento del consumo de agua.
-
baja concentración de ion cloruro (Cl -) (valor de
referencia aceptable ~10 ppm), para no dañar las estructuras
internas de acero del horno.
-
pH mayor que 7.
Para ello se puede pedir una unidad de filtrado especial que debe
instalarse en la línea de entrada "B". Además, esta unidad corrige
la dureza del agua (llevándola a menos de 5 °F), funcionando
también como suavizador.
-
conductibilidad eléctrica entre 50 y 2000 µS/cm (20°C).
Atención: El uso de sistemas para tratar el agua diferentes
de los suministrados por el fabricante está prohibido y
provoca la anulación de la garantía. También está
prohibido el uso de sustancias aptas para evitar las
incrustaciones en las tuberías, por ejemplo dosificadores
de polifosfatos, porque pueden perjudicar el
funcionamiento del aparato.
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ES
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