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I
NSTRUCCIONES DE
Guía para Cocinar Pescados y Mariscos en su Horno
de Microondas
• Cocine el pescado hasta que se separe en hojuelas fácilmente usando un
tenedor.
• Coloque el pescado sobre una parrilla para asar que sea especial para
cocinar en horno de microondas y sobre un plato que también sea seguro
para cocinar en el horno de microondas.
• Para cocinar al vapor el pescado use una cubierta que quede justa. Una
cubierta más ligera de papel encerado o de toalla de papel proporciona
un menor grado de vaporización.
• No cocine de más el pescado; revíselo en el tiempo de cocción mínimo
indicado.
Tiempo de Cocción/
Alimento
Nivel de Potencia
Tiempo de cocción:
Bisteces
6 a 9 min por cada 454 g
Nivel de potencia:
Hasta 680 g
Medio-Alto (70).
Tiempo de cocción:
Filetes
3 a 7 min por cada 454 g
Nivel de potencia: Alto
Hasta 680 g
(Hi)
C
OCINADO
Instrucciones
Acomode los bisteces sobre la
parrilla con las porciones carnosas
hacia la parte exterior de la parrilla.
Cubra con papel encerado. Voltee y
reacomode cuando llegue a la
mitad del tiempo de cocción.
Cocine hasta que el pescado se
separe fácilmente en hojuelas
usando un tenedor. Deje reposar
de 3 a 5 minutos.
Acomode los filetes en un plato
para hornear, volteando las piezas
delgadas. Cubra con papel
encerado. Si hay piezas de más de
12,7 mm de espesor, entonces
voltee y reacomode cuando llegue
a la mitad del tiempo de cocción.
Cocine hasta que el pescado se
separe fácilmente en hojuelas
usando un tenedor. Deje reposar 2
a 3 minutos.
Tiempo de cocción:
Camarones
3 a 6 min por cada
454 g
Nivel de potencia: Alto
Hasta 680 g
(Hi).
Guía para Cocinar Huevos en su Microondas
• Nunca cocine huevos en su cascarón, y nunca caliente huevos duros en
su cascarón; pueden explotar.
• Siempre perfore los huevos enteros para evitar que estallen.
• Cocine los huevos justo hasta que estén listos; se ponen duros si los
cocina de más.
Guía para Cocinar Vegetales en su Microondas
• Los vegetales deben lavarse justo antes de cocinarlos. Por lo general no
se necesita más agua. Si cocina vegetales densos como papas,
zanahorias y frijoles verdes, agregue ¼ de taza de agua
aproximadamente.
• Los vegetales pequeños (zanahorias rebanadas, chícharos, frijoles, etc.)
se cocinarán más rápido que los grandes.
• Los vegetales enteros como las papas, bellotas, calabaza o maíz en su
mazorca, deben ser acomodados formando un círculo sobre la tornamesa
antes de cocinarlos. Se cocinarán más uniformemente si se voltean al
llegar a la mitad del tiempo de cocción.
• Siempre coloque los vegetales como los espárragos y la brócoli con el
extremo del tallo apuntando hacia la orilla del plato y la punta hacia el
centro.
• Cuando cocine vegetales cortados, siempre cubra el plato con una tapa o
con película plástica ventilada para microondas.
• Se debe perforar la piel en muchos puntos a los vegetales enteros sin
pelar como las papas, la calabaza, la berenjena, etc. antes de cocinarlos
para evitar que estallen.
• Para una cocción más uniforme, mezcle o reacomode los vegetales
enteros al llegar a la mitad del tiempo de cocción.
• Generalmente mientras más densos sean los alimentos requerirán mayor
tiempo de reposo. (El tiempo de reposo se refiere al tiempo necesario
para que los alimentos grandes y densos se terminen de cocinar después
de que han sido sacados del horno). Una papa horneada puede reposar
fuera del horno durante cinco minutos antes de que la cocción termine,
mientras que un plato de chícharos puede servirse inmediatamente.
12
Acomode los camarones en un
plato para hornear sin que se
traslapen o se encimen. Cubra con
papel encerado. Cocine hasta que
estén firmes y opacos
mezclándolos 2 o 3 veces. Deje
reposar 5 minutos.
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