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FUNCIONAMIENTO DE LAS MÁQUINAS MHCD
A
continuación
se
describe
funcionamiento de las productoras de cubitos de hielo de
la serie MHC. Con el conmutador ICE/OFF/WASH (HIELO/
PARADA/LIMPIEZA) en la posición ICE (HIELO), el compresor,
la bomba de agua y el motor del ventilador de condensador
(si lo hay) reciben alimentación y comienzan el ciclo de
congelación.
Durante este ciclo, el agua circula por encima del evaporador
o evaporadores donde se forman los cubitos de hielo.
Cuando la presión de succión ha bajado a la presión de
conexión adecuada para que se inicie el temporizador
(control de presión), los contactos se cierran y suministran
electricidad al módulo de retardo de tiempo (temporizador).
Los cubitos ya están casi fabricados.
El resto del tiempo del ciclo de congelación viene
determinado por el ajuste del temporizador. Éste está
ajustado de fábrica para que consiga un espesor adecuado
en el puente del hielo, pero es posible que se tenga que
ajustar la primera vez que se arranque.
Una vez ha transcurrido el tiempo ajustado en el
temporizador, el relé de control se accionará y la máquina
pasará a la fase de cosecha. Ahora recibirán electricidad
la válvula de purga de agua, la válvula de gas caliente y el
motor de cosecha.
La válvula de purga de agua se abre y permite que la
bomba de agua purgue el agua que queda en el depósito,
limpiando cualquier impureza y sedimento. De esta forma, la
máquina producirá cubitos de agua limpia y mantendrá su
mineralización al mínimo.
La válvula de solenoide de gas caliente se abre, permitiendo
al
gas
caliente
pasar
calentándolo y rompiendo el enlace entre el evaporador y
el bloque de hielo.
El motor de cosecha auxiliar, que también se acciona durante
la recogida, gira un embrague deslizante que empuja una
sonda contra la parte posterior del bloque de hielo. Una
vez el evaporador ha alcanzado aproximadamente 4,5 °C,
el embrague deslizante rompe la unión del hielo con el
evaporador y separa el bloque, empujándolo hasta el cajón.
El embrague también activa un conmutador que toca el
borde exterior del embrague. Cuando el embrague completa
una revolución, el conmutador se suelta y la máquina inicia
el siguiente ciclo.
Cuando, durante la recogida, el hielo cae en un cajón ya
lleno, la cortina antirrebosamiento permanece abierta y ac-
tiva un conmutador del cajón que mantiene apagada la
máquina. Cuando se extraen los cubitos del cajón, la cor-
tina antirrebosamiento se cierra y la máquina se vuelve a
poner en marcha.
de
forma
general
directamente
al
evaporador,
el
Nota: Los modelos BAJO BARRA no tienen cortina anti-
rrebosamiento. Estos modelos utilizan un control termos-
tático en lugar de un conmutador mecánico.
Instrucciones de arranque
Antes de poner en marcha la máquina, asegúrese de
que esté nivelada en todas las direcciones con un mar-
gen de 3 mm (1/8 pulg.); es posible ajustar la altura de
las patas del depósito o dispensador girándolas.
Compruebe el nivel del depósito de agua. Debe quedar
a aprox. 12,7 mm (1/2 pulg.) por encima de la carcasa
del propulsor de la bomba de agua. El nivel de agua se
puede ajustar doblando el brazo del flotador.
Mueva el conmutador ICE-OFF-WASH (HIELO-PARADA-
LIMPIEZA) a la posición ICE (HIELO).
El conmutador se encuentra en el cuadro de control.
Extraiga el panel frontal de la máquina de hielo o la
rejilla inferior en los modelos integrables bajo encimera
para poder acceder al cuadro de control. Asegúrese de
que salga un flujo de agua adecuado por encima del
evaporador o los evaporadores. El flujo de agua debe
ser homogéneo.
Verifiqué el ajuste adecuado de la válvula reguladora
de agua (máquina refrigerada por agua) midiendo la
presión de descarga que debe ajustarse para mantener
250 psi (17,01 bar / 1,723 MPa). Ajuste la válvula regula-
dora de agua según sea necesario. La temperatura del
agua que sale del condensador debe estar entre los 38
°C (100 °F) y los 43 °C (110 °F).
A medida que el hielo comience a formarse en los eva-
poradores, compruebe el modo en que se congela el
hielo. El hielo debe formarse homogéneamente en el
evaporador. Los modelos de doble evaporador presen-
tan una ligera diferencia desde el extremo superior al
inferior de los evaporadores.
MÁQUINAS DE HIELO
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