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Panasonic SD-ZB2512 Manual De Instrucciones página 29

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Instrucciones de funcionamiento y recetas (268 páginas)

Tabla de contenido

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Recetas de pan

PANETTONE

Seleccione el menú '13'

harina blanca para pan fuerte, tipo 550

cucharas de azúcar

cucharilla de sal

mantequilla (cortada en cubos de 2 cm y

mantenida en el frigorífico)

huevo (batido); medio

leche

cucharillas de levadura seca

mantequilla adicional

(cortada en cubos de 1–2 cm y

mantenida en el frigorífico)

piel de naranja picada en trozos

pequeños*

uvas pasas sultanas*

grosellas negras secas*

* : añadidas con azúcar adicional

BRIOCHE BÁSICO

Seleccione el menú '13'

harina blanca para pan fuerte, tipo 550

cucharas de azúcar

cucharas de leche en polvo

cucharilla de sal

mantequilla (cortada en cubos de 2 cm y

mantenida en el frigorífico)

huevo (batido); medio

agua

cucharillas de levadura seca

mantequilla adicional

(cortada en cubos de 1–2 cm y

mantenida en el frigorífico)

PAN SIN GLUTEN

Seleccione el menú '14'

agua

cuchara de aceite

mezcla para pan sin gluten

cucharillas de levadura seca

PAN ESCANDA BLANCO

Seleccione el menú '15'

harina blanca escanda

cucharillas de azúcar

cucharillas de sal

mantequilla

agua

cucharillas de levadura seca

PAN ESCANDA INTEGRAL

Seleccione el menú '15'

harina de grano entero escanda

harina blanca escanda

cucharillas de azúcar

cucharillas de sal

cucharas de aceite

agua

cucharillas de levadura seca

SP30

400 g

4

1 2

1

50 g

2 (100 g)

200 mL

1

1 2

70 g

50 g

50 g

50 g

400 g

4

2

1

50 g

2 (100 g)

180 mL

1

1

4

70 g

430 mL

1

500 g

2

M

L

XL

400 g

500 g

600 g

1

1 2

2

2

1

1

1

1

1

3

4

2

4

5 g

10 g

10 g

260 mL

340 mL

400 mL

1

1

1

1 4

1 2

M

L

XL

200 g

250 g

300 g

200 g

250 g

300 g

1

2

2

1

2

1

1

1

1

1

3

4

2

4

2

3

3

250 mL

320 mL

380 mL

1

1

1

1

1

4

2

CENTENO Y ESCANDA (se prohíbe temporizador de

retardo)

Seleccione el menú '15'

275 g

harina blanca escanda

harina de centeno

125 g

cucharillas de azúcar

1

cucharillas de sal

1

mantequilla

5 g

yogur natural

120 g

agua

180 mL

cucharillas de levadura seca

1

TRIGO SARRACENO Y ESCANDA CON SEMILLAS

Seleccione el menú '15'

harina blanca escanda

320 g

harina de trigo sarraceno

80 g

cucharillas de miel

1

cucharillas de sal

1

cucharas de semillas de sésamo

1

cucharas de linaza

1

cucharas de semillas de amapola

1

cucharas de aceite

2

agua

250 mL

cucharillas de levadura seca

1

ESCANDA CON LIMÓN Y SEMILLAS DE AMAPOLA

Seleccione el menú '15'

harina blanca escanda

400 g

cucharillas de azúcar

1

cucharillas de sal

1

mantequilla

5 g

ralladura de limón

1

zumo de limón

20 mL

cucharas de semillas de amapola

2

agua

250 mL

cucharillas de levadura seca

1

ARROZ Y ESCANDA CON SEMILLAS DE PINO Y

CEBOLLA FRITA

Seleccione el menú '16'

harina blanca escanda

320 g

harina de arroz moreno

80 g

cucharillas de azúcar

1

cucharillas de sal

1

mantequilla

5 g

agua

260 mL

cucharillas de levadura seca

1

adicion (pongalas en el dispensador de

uvas pasas y nueces):

semillas de pino

40 g

cucharas de cebolla frita

3

M

L

XL

350 g

425 g

150 g

175 g

1 2

2

2

1

1

1

1

3

4

2

4

10 g

10 g

150 g

180 g

230 mL

270 mL

1

1

1

1

4

2

M

L

XL

400 g

480 g

100 g

120 g

1

1

1

2

1

1

1

1

3

4

2

4

1 2

2

2

1 2

1

2

2

2

1

2

2

1

2

2

3

3

320 mL

380 mL

1

1

1

1

4

2

M

L

XL

500 g

600 g

2

2

1

2

1

1

1

1

3

4

2

4

10 g

10 g

1

1

20 mL

30 mL

3

3

330 mL

380 mL

1

1 4

1

1 2

M

L

XL

400 g

480 g

100 g

120 g

2

2

1

2

1

1

1

1

3

4

2

4

10 g

10 g

340 mL

400 mL

1

1

1

1

4

2

50 g

60 g

4

5

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