Guide De Cuisson - Char-Broil PERFORMANCE Serie Guía Del Producto

G U I D E D E C U I S S O N – P o u r co mm e nc e r
Première utilisation
Lisez le manuel d'assemblage et assurez-vous que votre gril est assemblé correctement.
Retirez tous les matériaux publicitaires de point de vente de toutes les surfaces du gril avant
d'utiliser celui-ci pour la première fois. Nous vous recommandons de faire fonctionner votre
gril à son réglage le plus élevé pendant 15 à 20 minutes avant de l'utiliser pour la première
fois. Cela aide à éliminer les huiles utilisées lors de la fabrication.
Pierres de lave et briquettes
Ce gril au gaz a été conçu, fabriqué et testé pour une utilisation avec des tentes de chaleur
afin de produire une chaleur plus uniforme, d'améliorer le processus de nettoyage et de
réduire les embrasements soudains. L'ajout de pierres de lave d'après-marché, de charbon
ou de briquettes de n'importe quel type réduira la combustion, augmentera le risque
d'incendie provoqué par la graisse, et en conséquence n'est pas recommandé. L'utilisation
de briquettes, de pierres de lave ou de charbon dans ce gril annulera votre garantie. Si vous
voulez une plus grande saveur de fumée, nous vous recommandons l'utilisation d'un fumoir
avec des copeaux de bois.
Température
La jauge de température qui se trouve dans le couvercle de votre nouveau gril mesure la
température de l'air. La température de l'air à l'intérieur de votre gril ne sera jamais aussi
élevée que la température de la surface de cuisson. Cette jauge est étalonné pour donner
une indication de la température proche de la grille.
Remarque : depuis 1995, tous les régulateurs (la pièce fixée au réservoir de gaz pour
contrôler le débit du gaz) comprennent une caractéristique de sécurité qui limite le débit du
gaz en cas de fuite. Il est possible d'activer cette caractéristique accidentellement, sans qu'il
n'y ait de fuite. Cela se produit généralement lorsque vous ouvrez le gaz à l'aide du bouton de
réglage du gril avant d'ouvrir le robinet de gaz du réservoir de GPL. Si cette caractéristique
de sécurité s'active, le gril n'atteindra que des températures entre 250 °F et 300 °F, même
lorsque tous les brûleurs sont au réglage élevé.
Régulateur
Si la température de votre gril ne dépasse pas 250 ° F à 300 °F, suivez
d'abord ces étapes afin de réinitialiser le dispositif de sécurité du
régulateur de gaz :
1. Ouvrez le couvercle du grill.
2. Fermez tous les boutons de réglage sur le tableau de commande, sur le devant du gril.
3. Fermez le robinet de gaz.
4. Débranchez le régulateur du réservoir de GPL.
5. Attendez 30 secondes.
6. Rebranchez le régulateur au réservoir de GPL.
7. Ouvrez lentement le robinet du réservoir de GPL jusqu'au bout. N'appliquez pas de force
excessive sur le robinet de gaz lorsqu'il est complètement ouvert afin de ne pas l'endommager.
8. Ouvrez le bouton de réglage approprié et allumez le gril selon les instructions.
Vous trouverez une illustration de ce processus dans ce guide d'utilisation du produit. Voir la
section Dépannage pour plus d'informations.
Préchauffage de votre gril
Tout comme votre four de cuisine, votre gril doit être préchauffé afin de produire un
rendement optimal. Préchauffez le gril à température élevée pendant 10 à 15 minutes,
ou plus longtemps si les conditions météorologiques l'exigent. Veuillez vous reporter aux
instructions d'allumage qui figurent dans le guide d'utilisation du produit si vous avez des
questions à ce sujet. Un porte-allumettes avec chaîne et un orifice sont fournis pour plus
de commodité.
La cuisson à l'extérieur est très facile. En général, vous réussirez à faire cuire des hamburgers,
des hot-dogs ou des steaks dès votre premier essai. Lorsque vous prendez de l'expérience,
vous apprendez à mieux utiliser votre gril et vous ferez preuve de davantage d'imagination
pour créer des repas. Ces connaissances constituent l'art du gril. Avant de commencer
la cuisson, organisez les aliments selon la technique de cuisson et le temps de cuisson
nécessaire et optimisez l'utilisation de la surface de cuisson.
Cuisson directe
La cuisson directe consiste à faire griller votre viande directement au-dessus d'une source
de chaleur élevée. Cette technique est idéale pour saisir les steaks, les côtelettes, de petits
morceaux de viande et des légumes qui finiront sur la table en peu de temps.
Écrou de raccord
Pa ge 56 C H A R B R O I L. C O M