Blackstone 1650 El Manual Del Propietario página 30

Almacenamiento de la parrilla
BLACKSTONE de 17"
• Almacene en un lugar seco.
• Cuando el tanque de gas LP esté conectado a la
parrilla BLACKSTONE de 17", almacene en exteriores
en un espacio bien ventilado y fuera del alcance de los
niños.
• Almacene la parrilla BLACKSTONE de 17"en
interiores SOLAMENTE si el tanque de gas LP está
apagado y desconectado de la parrilla BLACKSTONE
de 17"y almacene en exteriores.
• Cuando remueve la parrilla BLACKSTONE de 17" del
almacenaje, cumpla con las instrucciones de "limpieza
del montaje del quemador" antes de hacer funcionar
su parrilla.
Limpieza del montaje del quemador
Siga estas instrucciones para limpiar y/o reemplazar
piezas del montaje del quemador o si usted tiene algún
problema de encendido de su parrilla BLACKSTONE de
17".
1. Gire la perilla de control a la posición OFF.
2. Separe el electrodo del quemador. Nota: El método
de extracción o desprendimiento dependerá de la
configuración del quemador.
3. Cuidadosamente, levante el quemador y retire de
las aperturas de la válvula. Sugerimos tres maneras
para limpiar los tubos del quemador. Utilice la que
sea más fácil para usted. (A) Doble un alambre en
forma de gancho (un colgador de ropa liviano o
percha funciona bien). Pase el gancho por los tubos
del quemador varias veces. (B) Utilice un cepillo de
botella angosto con una manija flexible (no utilice un
cepillo de alambre de cobre). Pase el cepillo por los
tubos del quemador varias veces. (C)Utilice protección
para los ojos: Use una manguera de aire para forzar
aire hacia el tubo del quemador y hacia afuera de
los puertos del quemador. Revise cada puerto para
asegurarse que pueda salir aire por cada agujero.
4. Cepille la superficie exterior del quemador y remueva
residuos de comida y basura.
5. Limpie los puertos bloqueados con un alambre rígido,
como por ejemplo un sujetapapeles.
6. Revise que el quemador no este dañado. Debido
al uso normal y a la corrosión, algunos agujeros
pueden agrandarse. Si hubiera alguna fisura grande o
encuentra agujeros, reemplace el quemador.
7. Coloque el electrodo al quemador
8. Cuidadosamente, reemplace quemadores.
9. Coloque los quemadores a los soportes del hogar.
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Seguridad Alimentaria
La seguridad alimentaria es una parte muy importante
para disfrutar de la experiencia culinaria al aire libre. Para
mantener la comida libre de bacterias dañinas, asegúrese
de cumplir con estos cuatro pasos:
1. Limpieza: Lávese las manos, los utensilios y las
superficies con agua caliente con jabón antes y
después de manipular la carne cruda (roja o blanca).
2. Separación: Separe la carne cruda de los alimentos
listos para el consumo para evitar la contaminación
cruzada.
3. Cocción: Cocine la carne completamente para
eliminar bacterias. Use un termómetro para verificar
que los alimentos alcancen la temperatura interna
adecuada.
4. Refrigeración: Refrigere los alimentos preparados
y los que no se consumieron lo más rápido posible.
Para más información, visite La Asociación
Canadiense para la Educación de los Consumidores
sobre la Seguridad Alimentaria. - www.befoodsafe.ca
Como Saber si la Carne está
Adecuadamente Cocida
• La carne asada a la parrilla o en el horno
frecuentemente se dora muy rápido. Utilice un
termómetro para carne para verificar que los alimentos
alcancen una temperatura interna segura. Corte la
carne para verificar visualmente si ya está lista.
• La temperatura de las aves como unidad debe
alcanzar los 165° F/74°C. El jugo de las mismas debe
ser transparente y la carne no debe tener un color
rosado.
• La temperatura de las hamburguesas hechas con
carne molida de res o de ave debe alcanzar los
160°F/71°C, y el color de su centro debe ser marrón,
sin jugos de color rosado. La carne de res, ternera,
cordero, carne asada y chuletas pueden alcanzar
145°F/63°C. Todos los cortes de cerdo deben alcanzar
160°F/71°C.
• NUNCA cocine las carnes rojas o blancas parcialmente
para volver a cocinarla más tarde. Cocine los alimentos
completamente para eliminar las bacterias dañinas.
• Cuando recaliente comida rápida o carne
completamente cocida, tales como salchichas,
cocínelas a 165°F/64°C o hasta que alcance
temperaturas altas.