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Alimento
Bóveda/Calor inferior
Temper-
atura
(°C)
150
1)
Galletas
Meren-
100
gues
190
1)
Bollos
Masa de
190
1)
relleno
Tartaletas
180
Tarta Vic-
180
toria
Pastel de
160
fruta
Tarta Vic-
170
1)
toria
1) Precaliente el horno 10 minutos.
Cocción por convec-
ción
Posición
Temper-
de la
atura
parrilla
(°C)
3
140
3
115
3
180
3
180
3
170
1 o 2
170
1
150
1
160
Tiempo
(min)
Posición
de la
parrilla
3 (1 y 3)
30 - 35
3
35 - 40
3
80 - 100
3 (1 y 3)
15 - 20
2
25 - 35
2
45 - 70
2
110 - 120
1
50 - 60
11
Comen-
tarios
En ban-
deja
En ban-
deja
En ban-
deja
En ban-
deja
En molde
de repos-
tería de
20 cm
Izquierda
+ derecha
en molde
de repos-
tería de
20 cm
En molde
de repos-
tería de
24 cm
En molde
de repos-
tería de
20 cm
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