Página 1: Tabla De Contenido
EQUIPOS PARA ALIMENTOS DE SERVICIO SIMPLE Y DOBLE TRUE MANUFACTURING CO., INC. 2001 East Terra Lane • O’Fallon, Missouri 63366-4434 (636)-240-2400 • FAX (636)-272-2408 • INT'L FAX (636)272-7546 • (800)-325-6152 Parts Department (800)-424-TRUE • Parts Department FAX# (636)-272-9471 Web: www.truemfg.com...
Página 2: Información De Seguridad
Usted ha seleccionado el mejor equipo de refrigeración comercial que se haya hecho. Es fabricado bajo los más estrictos controles de calidad con los mejores materiales disponibles. Su refrigerador TRUE, mantenido apropiadamente, le proporcionará muchos años sin problemas de servicio.
Página 3: Apropiado Desecho, Conectando La Electricidad Y Adaptadores
¡SOLAMENTE PARA USO EN NORTEAMÉRICA! autorizado para minimizar el riesgo de una posible ignición Enchufes NEMA: TRUE utiliza estos tipos de enchufes. Si usted no debido al uso de partes incorrectas o a un servicio inapropiado. dispone de la conexión adecuada haga que un electricista calificado •...
Página 4: Instalación
Si el cable de suministro está dañado debe ser reemplazado mendamos altamente que un mecánico de refrigeración y un elec- por uno similar suministrado por el fabricante o por su agente tricista entrenado instalen su equipo TRUE. Es dinero bien invertido de servicio. pagar por una instalación profesional.
Página 5: Circuitos Y Conductores
EL GABINETE EN ESA POSICIÓN POR 24 HORAS ANTES DE ENCHUFARLO A LA FUENTE DE PODER. La nivelación correcta de su enfriador TRUE es crítica para una Utilice una llave ajustable para destornillar todos los niveladores operación óptima. La correcta remoción del condensado y la de patas anclados a la paleta.
Página 6: Sellando El Gabinete Al Piso
NOTA: Los pisos de asfalto son muy susceptibles de ataques Puede que sea necesario sellar el gabinete al piso, para cumplir con códigos sanitarios locales o por deseos del cliente. TRUE químicos. Una capa de cinta adhesiva sobre el piso antes de aplicar el recomienda cualquiera de los siguientes métodos:...
Página 7: Preparación
TRUE truemfg EQUIPOS PARA ALIMENTOS DE SERVICIO SIMPLE Y DOBLE PREPARACIÓN ACCESORIOS DE SERIE Instalación de los ganchos para parrillas. INSTALACIÓN DE LAS PARRILLAS / OPERACIÓN INSTALACIÓN DE LAS PARRILLAS: A. Coloque los ganchos para las parrillas en las bandas de soporte.
Página 8: Operación
TRUE o de un agente de servicio. D. Un buen flujo de aire es esencial para su unidad TRUE. Tenga cuidado al cargar el producto de manera que no presione la pared trasera y quede a cuatro pulgadas de la cubierta del evaporador.
Página 9: Controles De Temperatura Mecánicossecuencia De La Operación
TRUE truemfg EQUIPOS PARA ALIMENTOS DE SERVICIO SIMPLE Y DOBLE CONTROLES DE TEMPERATURA MECÁNICOS SENSADO EN EL SERPENTÍN Un control sensa la temperatura en el serpentín del evaporador. garantizando que éste no tenga escarcha ni hielo, no permitiendo que el compresor vuelva a arrancar hasta que la temperatura no esté...
Página 10 TRUE truemfg EQUIPOS PARA ALIMENTOS DE SERVICIO SIMPLE Y DOBLE CUÁNDO AJUSTAR EL CONTROL MECÁNICO DE TEMPERATURA Recomendamos ajustar el control mecánico de temperatura solo para ubicaciones a gran altura. CÓMO AJUSTAR EL CONTROL MECÁNICO DE TEMPERATURA INSTRUCCIONES DE OPERACIÓN: Parte posterior del control de Escala guía para medir...
Página 11 TRUE truemfg EQUIPOS PARA ALIMENTOS DE SERVICIO SIMPLE Y DOBLE INSTRUCCIONES: AJUSTE DEL CONTROL DE TEMPERATURA DANFOSS PARA APLICACIONES DE GRAN ALTURA PASO 1 - Desenchufe el enfriador. PASO 2 - Retire los tornillos que fijan el control de temperatura dentro de la caja.
Página 12 TRUE truemfg EQUIPOS PARA ALIMENTOS DE SERVICIO SIMPLE Y DOBLE TABLA Ajuste en sentido antihorario (basado en Altura 360°/vuelta completa) 2000' 42° 3000' 78° 4000' 114° 5000' 150° 6000' 186° 7000' 222° 8000' 258° 9000' 294° 10,000' 330° BUL. NO.
Página 13 TIEMPOS DE DESCONGELACIÓN RECOMENDADOS: ación por día, se producirá un congelamiento excesivo del serpentín TRUE Manufacturing ha programado en fábrica los tiempos y la del evaporador. Esto conducirá a fallas del sistema de refrigeración duración de los ciclos de descongelación. Todo equipo de refriger- y/o perdida de su producto, las cuales no están cubiertas por la...
Página 14: Mantenimiento, Cuidado Y Limpieza
TRUE truemfg EQUIPOS PARA ALIMENTOS DE SERVICIO SIMPLE Y DOBLE MANTENIMIENTO, CUIDADO Y LIMPIEZA LIMPIANDO EL SERPENTÍN DEL PASO 3 - Remueva los pernos que sujetan el montaje del CONDENSADOR compresor a los rieles del marco y cuidadosamente deslícelo hacia afuera.
Página 15: Importante Información Sobre La Garantía
Reconecte la unidad a la fuente de electricidad. aspiradora de taller, utilizando CO2, nitrógeno o aire comprimido. Si tiene alguna pregunta, por favor llame a TRUE Manufacturing Si usted no puede remover la suciedad adecuadamente, por favor a los números 636-240-2400 o 800-325-6152 y pregunte por el llame a su compañía de servicio.
Página 16: Limpieza Y Cuidado Del Acero Inoxidable
TRUE truemfg EQUIPOS PARA ALIMENTOS DE SERVICIO SIMPLE Y DOBLE LIMPIEZA Y CUIDADO DEL ACERO 8 PASOS QUE LO PUEDEN AYUDAR A PREVENIR LA INOXIDABLE. CORROSIÓN EN EL ACERO INOXIDABLE: PRECAUCIÓN: No utilizar esponjas de alambre, productos a base USANDO LAS HERRAMIENTAS DE LIMPIEZA de cloro o abrasivos para limpiar las superficies de acero inoxidable.
Página 17: Mantenimiento General
TRUE truemfg EQUIPOS PARA ALIMENTOS DE SERVICIO SIMPLE Y DOBLE MANTENIMIENTO GENERAL REEMPLAZO DE LA LÁMPARA – LUCES INTERIORES: ADVERTENCIA: Desconecte el gabinete de la fuente de poder antes de reemplazar las lámparas. Tenga cuidado cuando remueva la lámpara. Por favor atienda las ordenanzas locales en cuanto al desecho de lámparas fluorescentes.

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