Pinchos De Pollo A La Parrilla - Bestron DSW32 Manual Del Usuario

Manual del usuario - Grill de Bocadillos Tostados
DSW32
Pinchos a la parrilla
Ingredientes:
350 g Carne en filetes
2Cebollas grandes
50 gTocino
Aceite
2 Pimientos
Para la marinada:
125 ml Agua
4 cucharadas Vino tinto
1 cucharada Vinagre
1 diente Ajo
1 ramillete Tomillo
Pimienta
Sal
Preparación:
Cortar la carne en dados. Cortar las cebollas en
cuartos. Cortar en lonchas el tocino y trocear el
pimiento. Ensartar los ingredientes en los pinchos,
alternándolos. Dejar marinar los pinchos
aproximadamente una hora. Retirarlos de la
marinada y dejarlos escurrir. Pintarlos con un poco
de aceite y asarlos unos 10 minutos
aproximadamente sobre el grill.

Pinchos de pollo a la parrilla

Ingredientes:
2 Filetes de pechuga de pollo
Salsa (salta teriyaki)
Un poco Vino blanco
Preparación:
Preparar primero la marinada: mezclar 5 cucharadas
soperas de salsa teriyaki con un chorrito de vino
blanco seco. Cortar en lonchas finas los filetes de
pechuga de pollo y dejarlos marinar en la salsa al
menos 2 horas. A continuación ensartarlos,
colocándolos con forma más o menos cúbica en los
pinchos y asarlos sobre el grill. Pintarlos de vez en
cuando con lo que haya sobrado de la marinada.
Sándwiches
Ingredientes:
4 rebanadas Pan de molde, en rebanadas grandes
2 porciones Filete de pollo, cortado en tiras muy finas
2 Cebollas, cortadas en aros delgados
1 Diente de ajo, muy picado
Sal y pimienta
1 cucharadita Pimentón
2 cucharadas Salsa (salsa de ajo, de la que se
vende ya preparada)
1 puñado Rúcula, picada groseramente
2 cucharaditas Mezcla de especias chinas
v 080305-03
ES
Preparación:
Hacer en el grill a fuego fuerte las tiras de pechuga
de pollo y sazonarlas con las especias. Dorar en una
sartén las cebollas y el ajo y salarlos. Cubrir 2
rebanadas de pan de molde con la rúcula en
cantidad. Después poner sobre la rúcula la cebolla,
las tiras de pollo, la salsa de ajo y finalmente otra
capa de rúcula. Cubrir los sándwiches con las otras
dos rebanadas y seguidamente dejar que se hagan
en el grill para panini por espacio de 4 a 6 minutos.
Hamburguesa
Ingredientes:
2 envases Nata agria (envases de 150 g)
6 Cebolletas
6 cucharadas Pan rallado
2 cucharaditas Salsa Worcestershire
2 cucharaditas Pimienta
800 g Carne de vacuno picada
8 Panecillos (para hamburguesa)
Lechuga
2 Tomates
1 Cebolla (cebolla amarilla si es posible)
4 cucharaditas Mostaza
2 cucharadas Mayonesa
2 cucharadas Ketchup
Preparación:
Cortar las cebollas en aros hermosos, los tomates
en rodajas y poner todo en un mismo recipiente.
Picar las cebolletas finamente. Cortar la lechuga.
Mezclar y remover bien la carne picada con las
cebolletas, la nata agria, la salsa Worcestershire y la
pimienta. Moldear la mezcla para hacer
hamburguesas con forma aplanada. El método más
sencillo es hacer primero bolas y luego aplastarlas
sobre una tabla de cortar hasta que tengan la forma
ideal. La carne debería quedar tan fina como sea
posible. Mezclar la mostaza, la mayonesa y el
ketchup. Esa mezcla será la salsa. Servir la cebolla,
el tomate y la salsa conjuntamente en la mesa.
Dorar la carne por ambos lados en el grill hasta que
esté en su punto. Un poco antes de retirar la carne,
colocar también los panecillos sobre el grill. Así se
pondrán también crujientes.
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