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Dispensado de cerveza
La espuma ideal debe dejar una cabeza cremosa y ajustada, y la cabeza de
un jarro promedio debería ser entre 3/4 a 1 pulg. de alto.
1 Coloque el jarro, con un ángulo de 45°.
2 Agarre la manija en la parte inferior y abra el grifo rápidamente.
3 Una vez que el vaso está medio lleno, lleve gradualmente el vaso a la
posición vertical y apunte al centro para empezar a formar la espuma.
Baje lentamente el vaso cuando se aproxima a su final para mejorar
aún más la espuma.
4 Cierre rápidamente el grifo cuando se termine de llenar el jarro.
Prevención de cerveza mala
Problema
Demasiado espuma.
Cerveza sin gas. No
espuma.
Sabor u olor de cerveza
raro.
20
Posibles Causas
Ajuste inadecuado del
regulador.
Acumulación de presión.
Cerveza tibia
Vertido incorrecto
Jarros con grasa
Vertido incorrecto
Presión insuficiente
El sistema requiere limpieza.
Cerveza sin gas.
www.insigniaproducts.com
NS-BK2TBS8/NS-BK2TBK8
Solución
Asegúrese de que la presión (CO
entre 10 y 12 PSI.
Active la válvula de escape de presión ubicada en
el acople del barril sankey por tres segundos.
Asegúrese de que la temperatura esté entre 34
y 38
F
°
.
Abra el grifo rápidamente y completamente.
Lave completamente los jarros y séquelos al aire.
Enjuague en agua fría dulce antes de servir.
Abra el grifo rápidamente y completamente.
Aumente la presión o rellene el tanque de CO
está vacío.
Refiérase a la sección
"Mantenimiento de su
enfriador de barril de
cerveza" en la página 22.
Compre un barril nuevo.
) se encuentre
2
°F
si
2
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