Tabla de contenido
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Función Freír
es
Salsas
Salsa de tomate con verduras
3
Salsa Béchamel
3
Salsa de queso
3
Reducir salsas
3
Salsas dulces
Productos congelados
1
Escalope
1
Cordon bleu
1
Pechuga
1
Nuggets de pollo
3
Gyros
3
Kebab
1
Filete de pescado, natural
Filete de pescado, empanado
1
Varitas de pescado
3
Patatas fritas en sartén
3
Salteados
1
Rollitos de primavera
1
Queso camembert
Otros
1
Queso a la plancha
3
Picatostes
Platos precocinados deshidratados
7
Tostar almendras
7
Tostar nueces
7
Tostar piñones
1
Dar la vuelta con frecuencia.
2
Añadir el aceite y el alimento tras la señal acústica.
3
Remover con frecuencia.
4
Añadir la mantequilla y el alimento tras la señal acústica.
5
Tiempo para cada porción. Freír una tras otra.
6
Añadir el agua tras la señal acústica. Añadir el alimento cuando el agua hierva.
7
Añadir el alimento tras la señal acústica.
26
3
1
6
Nivel de tempe-
Tiempo total de fritura a partir de
ratura
la señal acústica (min)
1
25 - 35
1
10 - 20
1
10 - 20
1
25 - 35
1
15 - 25
4
15 - 20
4
10 - 30
4
10 - 30
4
10 - 15
4
10 - 15
4
10 - 15
3
10 - 20
3
10 - 20
4
8 - 12
5
4 - 6
3
6 - 10
4
10 - 30
3
10 - 15
3
7 - 10
3
6 - 10
1
5 - 10
4
3 - 15
4
3 - 15
4
3 - 15
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