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Con este horno estamos seguros que la preparación de
los platos será un verdadero placer para Vd.
Sírvase leer atentamente las presentes instrucciones de
uso a fin de que pueda aprovechar plenamente todas las
prestaciones técnicas de su aparato.
Al principio de las instrucciones le facilitamos una serie de
consejos relativos a la seguridad, que le permitirán conocer
mejor los diferentes componentes de su horno.
En los cuadros de cocción se incluyen menús y platos
usuales, los recipientes necesarios para hacerlos y las
alturas de colocación, así como los valores de ajuste
óptimos. Todo ello ha sido ensayado y verificado en nuestro
Centro de Arte Culinario.
Con objeto de que el aparato conserve durante largo tiempo
su atractiva estética, le ofrecemos una serie de consejos
prácticos para su limpieza y mantenimiento. En caso de
que surgiera algún tipo de perturbación o avería en el
funcionamiento de su aparato, en las últimas páginas de las
presentes instrucciones le facilitamos unos consejos
prácticos que le permitirán a Vd. misma subsanar dichas
averías, en caso de que fueran de menor envergadura.
¿Le queda alguna duda o tiene alguna pregunta? Consulte
siempre en primer lugar el amplio índice de las instrucciones
de servicio: éste le permitirá orientarse con toda rapidez
y facilidad.
Pues bien. No nos queda más que desearle mucho éxito
y alegría con su nuevo horno.
Instrucciones de uso
HB 33L.50
HB 33R.50
es
9000 056 071
241184

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Tabla de contenido
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Resumen de contenidos para Siemens HB 33L 50 Serie

  • Página 1 Con este horno estamos seguros que la preparación de los platos será un verdadero placer para Vd. Sírvase leer atentamente las presentes instrucciones de uso a fin de que pueda aprovechar plenamente todas las prestaciones técnicas de su aparato. Al principio de las instrucciones le facilitamos una serie de consejos relativos a la seguridad, que le permitirán conocer mejor los diferentes componentes de su horno.
  • Página 2: Tabla De Contenido

    Contenido Qué hay que tener en cuenta ....Antes del montaje ......Indicaciones de seguridad .
  • Página 3 Contenido Modificar los ajustes básicos ....Seguro para niños ......Cuidados y limpieza .
  • Página 4: Qué Hay Que Tener En Cuenta

    Qué hay que tener en cuenta Leer detenidamente las instrucciones de uso. Sólo entonces podrá manejarse correctamente la cocina. Conservar las instrucciones de uso y de montaje. En caso de entregar el aparato a otra persona, adjuntar las instrucciones. Antes del montaje Comprobar el aparato tras sacarlo del embalaje.
  • Página 5: Causas De Los Daños

    Reparaciones Las reparaciones inadecuadas son peligrosas. ¡Peligro de descarga eléctrica! Sólo un técnico instruido por nosotros está autorizado a realizar las reparaciones. Si el aparato se ha averiado, desconectar el fusible de la cocina en la caja de fusibles. Llamar al Servicio de Asistencia Técnica. Causas de los daños Bandeja de horno o papel...
  • Página 6: Su Nuevo Horno

    Su nuevo horno Aquí podrá conocer su nuevo aparato. Le explicaremos el panel de mando con los interruptores y las indicaciones visuales. Recibirá información sobre los tipos de calentamiento y los accesorios suministrados. El panel de mando Diferencias en los detalles en función del modelo de aparato.
  • Página 7: Selector De Temperaturas

    Ajustes Grill variable de superficie amplia Descongelar Calentamiento rápido *Tipo de calentamiento con el que se ha determinado la clase de eficiencia energética conforme a la norma EN50304. Cuando se realizan ajustes, el símbolo sobre el selector de funciones se ilumina. La lámpara del horno se enciende.
  • Página 8: Teclas De Manejo Y Panel Indicador

    Teclas de manejo y panel indicador Tecla de reloj j Para ajustar la hora, la duración del horno ? y el tiempo de finalización !. Tecla de llave p Para conectar y desconectar el seguro para niños. Tecla de reloj avisador a Para ajustar el reloj avisador.
  • Página 9: Tipos De Calentamiento

    Tipos de calentamiento El horno dispone de diferentes tipos de calenta miento. De este modo se puede seleccionar en cada momento la forma de preparación más idónea para el alimento. Calor superior e inferior El calor llega de arriba y de abajo tanto a la repostería, como a los asados.
  • Página 10 Calor inferior El calor inferior le permite calentar o dorar los platos por debajo. También es apropiado para preparar mermeladas. Grill de infrarrojos con aire caliente La resistencia del grill y el ventilador se conectan y desconectan alternadamente. Durante los intervalos de reposo de la resistencia, el ventilador hace circular en torno a los alimentos el calor emitido por el grill.
  • Página 11: Horno Y Accesorios

    Descongelar Un ventilador situado en la pared posterior del horno distribuye el aire entorno a los alimentos congelados. Los trozos de carne congelada, las aves, las piezas de pan y los pasteles se descongelan uniformemente. Horno y accesorios Los accesorios pueden introducirse en el horno a 5 alturas diferentes.
  • Página 12 Introducir la bandeja universal en el horno hasta el tope con la inclinación hacia la puerta. Accesorios opcionales Los accesorios opcionales se pueden adquirir en el servicio de asistencia técnica o en comercios especializados. Bandeja para grill HZ 325000 Para asar al grill en lugar de a la parrilla o como protección contra salpicaduras para que el horno no se ensucie tanto.
  • Página 13 Parrilla HZ 324000 para asar al grill. Colocar la parrilla siempre en la bandeja universal. Las gotas de aceite y el jugo de la carne se recogen. Bandeja de vidrio HZ 336000 Bandeja honda de vidrio. También es adecuada como recipiente para servir. Bandeja de horno esmaltada HEZ 331010 con revestimiento antiadherente Los pasteles y las galletas se despegan con mayor...
  • Página 14: Ventilador

    Techo y placas laterales autolimpiantes (ecoClean) HZ 329020 Así se puede reequipar la cocina. El horno se limpia automáticamente mientras está en funcionamiento. Corredera telescópica triple HZ 338300 Las alturas 2, 3 y 4 disponen de guías de corredera que permiten extraer los accesorios sin que vuelquen. Corredera telescópica triple de extracción completa HZ 338305 Las alturas 2, 3 y 4 disponen de guías de corredera...
  • Página 15: Antes Del Primer Uso

    Antes del primer uso En este capítulo hay información sobre todo lo que hay que hacer antes de cocinar por primera vez. Calentar el horno y limpiar los accesorios. Leer las indicaciones de seguridad en el capítulo Qué hay que tener en cuenta". En primer lugar comprobar si en la indicación visual en el horno parpadean el símbolo j y tres ceros.
  • Página 16: Programar El Horno

    Programar el horno Tiene diferentes posibilidades para programar el horno. Cuando el plato esté listo, desconectar el horno. Desconectar el horno manualmente El horno se desconecta Se podrá salir de la cocina durante un período automáticamente prolongado de tiempo. El horno se conecta y Se podrá...
  • Página 17: El Horno Se Desconecta Automáticamente

    Ajustar la temperatura o el escalón del grill con el selector de temperaturas. Desconexión Cuando el plato esté listo, desconectar el selector de funciones. Modificación de los ajustes Es posible modificar la temperatura o el escalón del grill en cualquier momento. El horno se desconecta Ajustar tal como se describe en los puntos 1 y 2.
  • Página 18: El Horno Se Conecta Y Se Desconecta Automáticamente

    El tiempo ha transcurrido Suena una señal. El horno se desconecta. Pulsar dos veces la tecla j y desconectar el selector de funciones. Modificar los ajustes Pulsar la tecla de reloj j. Modificar la duración con la tecla + o la tecla -. Cancelar el ajuste Pulsar la tecla de reloj j.
  • Página 19: Calentamiento Rápido

    Retrasar el tiempo de finalización con la tecla +. Tras unos segundos se aplica el ajuste. En la indicación puede verse el tiempo de finalización hasta que el horno se pone en marcha. El tiempo ha transcurrido Suena una señal. El horno se desconecta. Pulsar dos veces la tecla j y desconectar el selector de funciones.
  • Página 20: Hora

    Hora Tras la primera conexión o después de un corte en el suministro eléctrico, en la indicación visual parpadea el símbolo j y tres ceros. Poner el reloj en hora. El selector de funciones debe estar desconectado. Así se programa Ejemplo: 13:00 horas Pulsar la tecla de reloj j.
  • Página 21: Reloj Avisador

    Reloj avisador Se puede utilizar el reloj del horno como un reloj avisador de cocina. Funciona de manera inde pendiente del horno. El reloj avisador tiene una señal especial. Así es posible oír si ha transcurrido el tiempo del reloj avisador o la duración del tiempo de cocción del horno.
  • Página 22: Ajustes Básicos

    Borrar el ajuste Pulsar la tecla de reloj avisador a. Pulsar la tecla - hasta que la indicación esté a cero. El reloj avisador y la Los símbolos se iluminan. El tiempo del reloj avisador duración transcurren transcurre de manera visible en la indicación visual. simultáneamente Consultar la duración restante ?, el tiempo de finalización ! o la hora j: Pulsar la hora j tantas...
  • Página 23: Modificar Los Ajustes Básicos

    Modificar los ajustes básicos No debe haber ningún funcionamiento ajustado. Ejemplo: Ocultar la hora Pulsar simultáneamente la tecla de reloj j y la tecla + hasta que aparezca un 1 en la indicación visual. Esto es el ajuste básico Hora visible. Modificar el ajuste básico con la tecla + o la tecla -.
  • Página 24: Seguro Para Niños

    Corrección Es posible volver a modificar los ajustes en cualquier momento. Seguro para niños Para que los niños no conecten el horno accidental mente, hay disponible un seguro para niños. Pulsar la tecla p hasta que en la indicación visual Bloquear el horno aparezca el símbolo p.
  • Página 25: Horno

    Las sombras con forma de estrías apreciables en el vidrio de la puerta son los reflejos luminosos de la lámpara del horno. Aparatos con frontal de Eliminar siempre de manera inmediata las manchas acero inoxidable de cal, grasa, almidón y clara de huevo. Debajo de estas manchas puede formarse corrosión.
  • Página 26 Atención, el horno debe estar frío. ¡Peligro de quemaduras! Tirar hacia delante del asa del grill abatible y presionar hacia arriba hasta que encaje de forma audible. Para ello, sujetar el calentador del grill y abatir. Después de limpiar: Girar de nuevo hacia arriba el calentador del grill. Presionar el asa hacia abajo y encajar el calentador del grill.
  • Página 27: Limpieza De Los Vidrios

    Por cierto: El esmalte se cuece a una temperatura muy elevada. Por eso pueden aparecer pequeñas diferencias de color. Este fenómeno es normal y no tiene ninguna repercusión en el funcionamiento del horno. Estas alteraciones en el color no deben tratarse con estropajos ni agentes abrasivos.
  • Página 28 Extraer el vidrio superior hacia arriba. (Figura B) Desatornillar y retirar (figura C) las grapas a derecha e izquierda. Extraer el vidrio hacia arriba. Limpiar los vidrios con limpiacristales y un paño suave. Montaje Tener en cuenta al montar los dos vidrios que la inscripción Right above"...
  • Página 29: Limpieza De Las Rejillas

    Limpieza de las rejillas Las rejillas se pueden retirar para limpiar. Extracción de las rejillas: Levantar la rejilla y descolgarla. Luego tirar de la rejilla al completo y extraerla. Limpiar las rejillas con lavavajillas y una esponja o con un cepillo. Inserción de las rejillas: Insertar en primer lugar la rejilla en el zócalo de conexión trasero, empujar un poco hacia atrás...
  • Página 30: Qué Hacer En Caso De Avería

    ¿Qué hacer en caso de avería? Con frecuencia, cuando se produce una avería, suele tratarse de una pequeña anomalía fácil de subsanar. Antes de llamar el Servicio de Asistencia Técnica, deben tenerse en cuenta las siguientes indicaciones: Avería Posible causa Consejos/Forma de subsanarla El aparato no funciona.
  • Página 31: Cambiar La Lámpara De Iluminación Del Horno

    Cambiar la lámpara de iluminación del Si no funciona la lámpara de iluminación del horno, horno hay que cambiarla. Podrá conseguir lámparas de repuesto resistentes a la temperatura de 40 W en el servicio de asistencia técnica o en el comercio especializado.
  • Página 32: Embalaje Y Aparatos Usados

    N.º de producto y n.º de Si se solicita nuestro servicio de asistencia técnica, se fabricación debe facilitar el número de producto (E Nr.) y el número de fabricación (FD Nr.) del aparato. La placa de características con los números se encuentra en el lateral de la puerta del horno.
  • Página 33: Tablas Y Sugerencias

    Tablas y sugerencias Aquí se encuentra una selección de platos y los ajustes óptimos para ellos. Se puede consultar qué tipo de calentamiento y temperatura es la más adecuada para cada plato, qué accesorios se deben utilizar y a qué altura se deben colocar. Además se encuentran sugerencias sobre los recipientes y la preparación, y una pequeña ayuda por si alguna vez algo sale mal.
  • Página 34 pastas. La temperatura y la duración de la cocción en el horno dependen de la cantidad y consistencia de la masa. Por esta razón en las tablas de cocción se reseñan siempre unos márgenes de tiempo. Probar primero con el valor más bajo. Con una temperatura más baja se consigue un dorado más uniforme.
  • Página 35 Pasteles en la Altura Tipo de Temperatura Tiempo de bandeja de horneado calenta ºC cocción, miento minutos Masa batida o masa Bandeja 170 190 20 30 de levadura con Bandeja + bandeja 150 170 35 45 revestimiento seco universal** Masa batida o masa Bandeja 170 190 40 50...
  • Página 36: Sugerencias Y Consejos Prácticos Para El Horneado

    Repostería Altura Tipo de Temperatura Tiempo de calenta ºC cocción, miento minutos Pastas y Bandeja 150 170 10 20 galletas Bandeja + bandeja universal** 130 150 25 35 2 bandejas* + bandeja 2+3+5 130 150 30 40 universal*** Merengues Bandeja 80 100 100 190 Buñuelos de...
  • Página 37 La tarta se ha hinchado bien en el No engrasar el molde. Una vez terminado el pastel, desprenderlo centro, pero hacia los bordes con cuidado del molde, con ayuda de un cuchillo. tiene menos altura. El pastel sale demasiado dorado Colocar el pastel a más profundidad en el horno, seleccionar por arriba.
  • Página 38: Carne, Aves, Pescado

    Carne, aves, pescado Recipiente Se puede utilizar cualquier recipiente resistente al calor. La bandeja universal también es apropiada para cocinar grandes asados. Colocar los recipientes siempre en el centro de la parrilla. Los recipientes de vidrio calientes deben ponerse sobre un paño de cocina seco. El cristal puede estallar si la base de apoyo está...
  • Página 39 Dar la vuelta a las piezas una vez transcurridas las dos terceras partes del tiempo señalado. La resistencia del grill se conecta y desconecta automáticamente. Esto es normal. La frecuencia con que esto sucede depende de la potencia que se haya seleccionado.
  • Página 40 Carne Peso Recipiente Altura Tipo de Tempera Duración, calenta tura ºC, miento grill minutos Pierna de cordero 1,5kg abierto 150 170 deshuesada Dar la vuelta al roastbeef al transcurrir la mitad del tiempo. Terminada la cocción, envolverlo en papel de aluminio y dejarlo reposar en el horno durante 10 minutos. ** Practicar varios cortes en la corteza de la carne de cerdo.
  • Página 41: Consejos Prácticos Para El Asado Convencional Y El Asado Al Grill

    Aves Peso Recipiente Altura Tipo de Tempera Duración, calenta tura ºC en minutos miento Pato 1,7 kg Parrilla 170 190 90 100 Ganso 3 kg Parrilla 150 170 110 130 Pavo joven 3 kg Parrilla 170 190 80 100 2 muslos de pavo de 800 g Parrilla 180 200...
  • Página 42: Gratinados, Soufflés, Tostadas

    El asado ha quedado demasiado Verificar que la altura y la temperatura seleccionadas sean oscuro y la corteza está quemada correctas. en varios puntos. El asado tiene buen aspecto, pero La próxima vez, utilizar un recipiente de menor tamaño o la salsa se ha quemado.
  • Página 43: Alimentos Precocinados Congelados

    Alimentos precocinados Observar las indicaciones del fabricante que congelados aparecen en el envoltorio. El cuadro de cocción siguiente ha sido calculado exclusivamente para la colocación de los alimentos en el horno frío. Plato Es apropiado Altura Tipo de Temperatura Duración, en calenta ºC minutos...
  • Página 44: Descongelación

    Descongelación Extraer el alimento de su envase, ponerlo en un recipiente adecuado y colocarlo en un recipiente adecuado sobre la parrilla. Observar las indicaciones del fabricante que aparecen en el envoltorio. Los tiempos de descongelación dependen de la naturaleza y cantidad de los alimentos que se desean descongelar.
  • Página 45: Cocción De Mermeladas

    Nota Si las frutas o verduras contienen mucho jugo o agua, habrá que darles la vuelta varias veces. Una vez desecada, apartarla inmediatamente del papel. Cocción de mermeladas Preparativos: Utilizar tarros y anillos de goma limpios y en perfecto estado. Los tarros deberán ser, en lo posible, del mismo tamaño.
  • Página 46 Cocción de mermeladas En cuanto empiecen a aparecer burbujas dentro de los tarros a intervalos breves una vez transcurridos de 40 a 50 minutos desconectar el selector de temperaturas. El selector de funciones se mantiene conectado. Una vez transcurridos de 25 a 35 minutos de calor residual del horno, retirar los tarros del mismo.
  • Página 47: Consejos Prácticos Para El Ahorro De Energía

    Consejos prácticos para el ahorro de Precalentar el horno sólo en caso de que se indique energía en la receta o en la tabla de cocción del plato a cocinar. Utilizar moldes de repostería de color oscuro, lacados o esmaltados de negro. Son los que mejor absorben el calor.
  • Página 48 altas temperaturas un contenido de agua reducido en los alimentos productos demasiado dorados. ¿Qué alimentos están La acrilamida se origina al sobrecalentar productos afectados? preparados a base de cereales y patata como p. ej. Patatas chips, patatas fritas, tostadas, panecillos, pan, productos de pastelería (galletas y bizcochos).
  • Página 49: Comidas Normalizadas

    Comidas normalizadas Según la norma DIN 44547 y EN 60350 Hornear El cuadro de cocción siguiente ha sido calculado exclusivamente para la colocación de los alimentos en el horno frío. Plato Accesorios y consejos y Altura Tipo de Tempera Duración advertencias calenta tura ºC...
  • Página 50 Asar al grill El cuadro de cocción siguiente ha sido calculado exclusivamente para la colocación de los alimentos en el horno frío. Plato Accesorios Altura Tipo de Escalón del Duración calenta grill minutos miento Dorar tostadas Parrilla (precalentar 10 min.) Hamburguesa de Parrilla 25 30...
  • Página 51 Noticias...
  • Página 52 Noticias...

Este manual también es adecuado para:

Hb 33r 50 serie

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