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GUÍA DE UTENSILIOS DE COCINA
Para cocinar alimentos en el horno microondas, las microondas deben
poder penetrar en la comida, sin que sean absorbidas por el plato utilizado.
Por lo tanto, debe tener cuidado al elegir los utensilios de cocina. Si éstos
están marcados como seguros para microondas, no deberá preocuparse.
En la siguiente tabla se detallan diversos tipos de utensilios de cocina y se
indica si deben o no utilizarse en un horno microondas y cómo hacerlo.
Utensilios de cocina
Seguro para
microondas
Papel de aluminio
✓ ✗
Plato para dorar
✓
Porcelana y barro
✓
cocido
Bandejas de cartón de
✓
poliéster desechables
Envoltorios de comida
rápida
•
Recipientes y tazas
✓
de poliestireno
•
Bolsas de papel o
✗
periódicos
•
Papel reciclado o
✗
adornos metálicos
Cristal
•
Vajillas que pueden
✓
llevarse del horno a
la mesa
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Comentarios
Se puede utilizar en pequeñas cantidades para evitar que
determinadas áreas se cuezan demasiado. Si el papel de
aluminio está demasiado cerca de las paredes del horno,
o si se utiliza en grandes cantidades, pueden producirse
arcos eléctricos.
No lo precaliente durante más de ocho minutos.
La porcelana, la cerámica, la loza vidriada y la porcelana
fina son normalmente adecuados, a menos que estén
decorados con adornos metálicos.
Algunos alimentos congelados vienen empaquetados en
estas bandejas.
Se pueden utilizar para calentar comida. Una cocción
excesiva puede hacer que el poliestireno se funda.
Pueden arder.
Pueden provocar arcos eléctricos.
Se pueden utilizar, a menos que estén decoradas con
adornos de metal.
Utensilios de cocina
Seguro para
microondas
•
Cristalería fina
✓
•
Tarros de cristal
✓
Metal
•
Platos
✗
•
Tiras de cierre de
✗
las bolsas para
congelados
Papel
•
Platos, tazas,
✓
servilletas y papel de
cocina
•
Papel reciclado
✗
Plástico
•
Recipientes
✓
•
Film transparente
✓
•
Bolsas para
✓ ✗
congelados
Papel encerado o a
✓
prueba de grasa
: Especificaciones
✓
: Usar con precaución
✓✗
: Inseguro
✗
16
Comentarios
Se puede utilizar para calentar alimentos o líquidos. El
cristal delicado se puede romper o resquebrajar si se
calienta repentinamente.
Debe quitarse la tapa. Adecuados sólo para calentar.
Pueden producir arcos eléctricos o fuego.
Para tiempos de cocción cortos y para calentar. También
para absorber el exceso de humedad.
Pueden provocar arcos eléctricos.
Especialmente si se trata de termoplástico resistente al
calor. Otros plásticos pueden combarse o decolorarse a
altas temperaturas. No use platos de melamina.
Se puede utilizar para retener la humedad. No debe tocar
los alimentos. Tenga cuidado al quitar el envoltorio ya que
puede escaparse vapor.
Sólo si pueden hervir o son resistentes al horno. No
deben estar selladas herméticamente. Si es necesario,
pínchelas con un tenedor.
Se puede utilizar para retener la humedad y evitar
salpicaduras.
2012-07-25
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